Sobrevive el sector restaurantero en Sonora en epoca Covid-19: Canirac

Caídas en más del 70 por ciento de sus ventas diarias, es lo que reporta la Canirac en Sonora durante el tiempo que lleva la pandemia del Covid-19 y lo cual también ha redundado en el cierre de miles de negocios de ese giro.

Manuel Lira Valenzuela, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en Sonora (Canirac), reiteró que ese sector ha sido de los más golpeados desde marzo pasado a la fecha en cuanto a la pérdida de empleos, cierre de empresas y de generación económica.

“El sector gastronómico en Sonora ha sido uno de los más afectados por la contingencia del coronavirus y eso se ha visto en muchas de las ramas de nuestro gremio. Simplemente antes de esta pandemia las ventas generales de quienes estamos organizados en este sector eran de no menos 20 millones de pesos al día y ahora si bien nos va son máximo 6 millones diarios”, precisó.

Detalló, que las mismas restricciones impuestas por las autoridades para los restaurantes establecidos en Sonora como la reducción de aforos, horarios e incluso el cierre de muchos de ellos, es lo que ha provocado esa caída estrepitosa en sus ganancias y en generación de empleos.

Finalmente el vicepresidente de la Canirac en Sonora, confió que esperaba que en el 2021 las medidas sanitarias puedan reducirse sin descuidar el tema del cuidado de la salud, ya que de continuar con esa misma dirección, las consecuencias pueden ser aún peores.