Todo listo para el 2do Foro de la Canirac

Por Rafael Rentería

Con expositores de casos de éxito en el sector restaurantero así como temas que permitirán profesionalizar más el gremio, se estará realizando en Hermosillo el segundo foro Canirac.

 Ernesto Martínez Nieves, presidente de la Canirac en Hermosillo detalló que este martes desde las 830 de la mañana en el centro de convenciones la Cascada se estará desarrollando este segundo foro de su gremio en donde se expondrán diversos temas por expertos como estrategias saludables para atraer nuevos comensales, tendencias actuales en los alimentos, entre otros.

“El objetivo es profesionalizar a la industria restaurantera, buscamos la vinculación entre las escuelas, empresarios, planta laboral, enriquecer todas las cadenas de acción en los restaurantes, profesionalización de toda la planta laboral que no tuvo la oportunidad de estudiar y así ponerlos en sintonía de las tendencias y para eso se expondrán temas como la historia de la gastronomía, medios de publicidad más efectivos para atraer más comensales y la aplicación de un sicólogo industrial, entre otros”, dijo.

Abundó que se contará también con la presencia de un panel internacional de casos de éxito provenientes de estados como Coahuila, Baja California, México y del extranjero un reconocido chef de Paris que estarán en Hermosillo para dar a conocer sus experiencias y puedan ser replicadas por quienes están inmersos en este sector que emplea a miles de personas en la entidad.

Por último Ernesto Martínez Nieves, presidente de Canirac recalcó que este foro será una importante plataforma para los que asistan ya que podrán actualizarse y sobre todo avanzar en su área de trabajo amoldándose a las nuevas tendencias que hay en dicho gremio.