Aseguran autoridades abasto en Sonora de pescados y mariscos en esta cuaresma

Por Rafael Rentería

A pocos días que dio inicio la Cuaresma en este 2016, autoridades de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acucultura (Sagarhpa) informaron a los sonorenses que se cuenta con el abasto suficiente para encarar esta fecha donde la demanda de pescados y mariscos tienden a elevarse considerablemente.

Marco Antonio Ross Guerrero, Subsecretario de Pesca y Acuacultura de Sagarhpa señaló que la entidad no tiene problema para la comercialización de los diferentes productos del mar que son ingeridos en mayores cantidades cuando inicia la llamada cuaresma pero más cuando llega la llamada Semana Santa y por también hizo mucho hincapié para que las personas adquieran ese tipo de alimentos en sitios que cumplan con las normas de calidad e higiene para evitar de esa manera con algún problema posterior en su salud.

“Hicimos un trabajo previo con las pescaderías y por eso debemos decirles que el producto de mar debe ser muy bien manejado por eso estamos promoviendo que su compra se haga en establecimientos formales que cumplan con todos los requisitos, medidas sanitarias, inocuidad, por encima de la compra de banqueta la cual es algo que no promovemos por las cuestiones de salud que ello podría implicar”, precisó.

Por otra parte el funcionario estatal dijo que en esta fecha del año los productos del mar son consumidos entre un 20 y un 30% y por ende reconoció que el abasto estaba cubierto principalmente de aquellas especies que son las más solicitadas por las personas como el pescado, camarón, lisa, manta, filete y otros más.

Por ultimo Ross Guerrero explicó durante esta época del año se beneficia en gran medida a quienes se dedican a la pesca por la gran demanda de los productos del mar y sobre todo reconoció que se trabaja de la mano con ellos para que puedan tener actividad durante todo el año salvo en aquellas temporadas donde se instauran las vedas.