Tiene Canirac Sonora cierre positivo del 2021

Reconoce la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Sonora, que el cierre del 2021 en cuanto a ventas se refiere fue positivo para el gremio.

Manuel Lira Valenzuela, presidente de Canirac Sonora, manifestó que independientemente que el cierre del 2021 fue bueno en ventas, pero comparado con el mismo periodo del 2019 fecha anterior a la llegada de la pandemia, los márgenes de ganancias si fueron más bajos.

“En relación al diciembre del 2019, nosotros tuvimos un incremento de un 50 por ciento, eso es lo que implico que estuviéramos en semáforo amarillo a diferencia del 2020 que estábamos en rojo. Por otro lado, estamos todavía un 30 por ciento por debajo de las ventas de un diciembre normal, es decir sin restricciones sin pandemia, etcétera”, dijo.

Aseveró, que la recuperación llevará tiempo sobre todo si siguen apareciendo nuevas variantes de Covid 19 que tienen a la expectativa a los organismos empresariales.

Finalmente señaló, que la industria restaurantera mantiene estrecha comunicación con las autoridades de salud ante el incremento de casos positivos que se están registrando en la entidad y recalcó que por lo pronto no hay nuevas indicaciones y en el caso de Hermosillo la situación se mantiene en amarillo en la medición epidemiológica.  

“Vamos a estar atentos a cualquier indicación de la secretaria de salud, acatando las recomendaciones de los expertos el semáforo no cambia en amarillo tenemos autorizado un aforo en áreas abiertas y cerradas del 75%”, concluyó.