Recomienda Salud Municipal tener cuidado en el manejo de los alimentos

Por Rafael Rentería

Tomando en cuenta que se avecina la época de calor intenso en la capital sonorense, es que la dirección de salud municipal, hace un llamado a las personas para tener mayores cuidados en el manejo de los alimentos con el fin de prevenir enfermedades gastrointestinales.

Arturo García Arellano, Director de Salud Municipal, recomendó a las personas el no echar en saco roto las recomendaciones que por lo regular se hacen en materia de la salud como es el lavarse las manos de manera constante, refrigerar muy bien los alimentos como el pollo, la carne y el pescado, así como lavar y desinfectar muy bien las verduras, ya que hay estadísticas que durante el verano es cuando las enfermedades gastrointestinales se elevan de forma considerado

“Es necesario estar atentos a todo tipo de alimentos, que no se nos echen a perder por los cambios en las temperaturas y más cuando suben en la ciudad hasta los 45 grados, por eso debemos tenernos refrigerados y muy bien manejados para que no se pierdan. Otra de las cosas que se deben cuidar son las salsas, que en el caso de perderse nos pueden ocasionar diarreas o descompensaciones con el calor”, dijo.

Abundó que de la misma forma se deben de extremar los cuidados con los niños y las personas adultas para que no se deshidraten, ya que ello a la postre les podría ocasionar desde diarreas y vómitos.

Sobre el reporte de 80 personas intoxicadas este lunes en un campo agrícola de la localidad llamado el Tijerito, el Director de Salud Municipal aseveró que se estaban llevando a cabo investigaciones por parte de Salud Estatal para conocer las causas que originaron en problemas de salud de ese grupo de personas.