Uso controlado de plagas permitirá prescindir de pesticidas en cultivos: Unison

Por Redacción

El control biológico es un método que se utiliza normalmente en la agricultura para el control de plagas como insectos, ácaros, maleza o enfermedades de la misma planta, y para ello se utilizan depredadores, parásitos, animales herbívoros o algún otro medio natural; en  otras palabras, le ponemos una plaga a la plaga para poder controlar su desarrollo y pueda repercutir en nuestro beneficio, indicó Oliviert Martínez Cruz.

Ante el auge del uso de los pesticidas, se observó que cuando uno puede introducir una plaga que ya está suficientemente estudiada y que ha sido probada para el control de otras plagas, ya no se utilizan los químicos, y ese es uno de los beneficios que se obtienen con el control biológico, que se enlaza con la modalidad del consumo de productos orgánicos, añadió en el programa “Alimentación: problema de nuestro tiempo”.

Al desarrollar el tema “Aplicación de las tecnologías moleculares al control biológico”, la profesora-investigadora del Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos (DIPA) dijo que cuando uno controla biológicamente las plagas de un cultivo, ya lo está etiquetando como orgánico, lo que aumenta el valor agregado del producto. “Esa es otra de las ventajas que se obtienen con este tipo de control”, precisó.

Martínez Cruz mencionó que “un producto orgánico es aquel vegetal o fruta que no ha sido tratado con químicos. Y si nosotros introducimos plagas de manera natural para atacar las plagas parásitas, estamos excluyendo el uso de químicos, que al final de cuentas podrían tener alguna repercusión en la salud del consumidor. Lo que se está buscando ahora –puntualizó– es consumir la menor cantidad de químicos en los productos”.

Además, dio a conocer que se están descubriendo otras técnicas, que son totalmente moleculares, que tienen los beneficios que ofrece el control biológico, pero son todavía más puntuales.

Explicó que todos los seres vivos contienen material genético y que las técnicas moleculares se enfocan a utilizar las moléculas con esa carga para poder bloquear la producción de cierta proteína.

“Vamos a imaginar –invitó– que tenemos un insecto que va a controlar a una plaga: ya lo conocemos, ya sabemos cómo vive, ya sabemos su ciclo de vida. Sabemos todo de él. Y también sabemos que ese insecto va a atacar a cierta planta o cultivo, y que primeramente tiene que digerirlo. Si bloqueamos la proteína que le sirve para digerir el alimento, va a dejar de alimentarse y, a la larga, el insecto plaga morirá”.

Oliviert Martínez Cruz precisó que a diferencia del control biológico tradicional, el control molecular está más dirigido, es puntual, más fino, riguroso, aunque en términos económicos sí está en desventaja ante el biológico; sin embargo, se visualiza que el molecular tendrá un mayor uso en el mediano plazo, por todos los beneficios que significa tener este tipo de intervención más específica, y con ello bajarán los costos.

En la Universidad de Sonora estamos realizando este tipo de estudios a nivel laboratorio, y en particular estamos buscando el control de algunas de las plagas que afectan al trigo, por su importancia en la región. La idea es iniciar una nueva línea de investigación que esté orientada al control biológico de plagas desde un enfoque molecular, y no quedarse a un tipo de plaga en específico sino a varias, concluyó.

El programa “Alimentación: Problema de Nuestro Tiempo” es conducido por el académico Francisco Javier Parra Vergara, y se transmite todos los jueves, a partir de las 9:00 horas, por Radio Universidad XEUS, en el 850 AM, y XEUSH, en el cuadrante 107.5 de frecuencia modulada. Igualmente, se puede escuchar en la dirección de internet http://www.radio.uson.mx.