36 intoxicados por Sushi en Hermosillo a la fecha: Sec de Salud

Por Redacción

11 de Abril de 2014.- La Secretaría de Salud tiene la certeza de que hay alimentos crudos que están contaminados, aunque todavía no se sabe qué bacteria originó el brote de intoxicación alimenticia por el que se investiga a Que Rollo Sushi.

“Estamos trabajando e investigando, pero tenemos la certeza de que hay alimentos crudos que están contaminados”, afirmó Sergio Olvera Alba, director de Epidemiología de la Secretaría de Salud.

“Insistimos que la población no consuma mariscos crudos porque este es un factor de riesgo para las enfermedades diarreicas y entre ellas el cólera”, explicó. 

Existen las posibilidades de que sea una bacteria la que produjo este mal, agregó el director, pero aún esperan resultados emitidos por el laboratorio para poder dar a conocer la causa.

Este brote de intoxicación alimenticia se dio por terminado con un total de 36 casos. 

“Está cerrado el brote con un total de 36 casos confirmados, pueda que surja de algunos otros (un nuevo brote) pero ya sería parte de otra investigación por el tiempo de incubación de la enfermedad.

“El máximo son siete días, los casos que ya no se generaron a partir de ayer (10 de abril) quiere decir que estaremos hablando de otro brote u otra situación epidemiológica” aseguró, Sergio Olvera Alba, director de Epidemiología de Secretaría de Salud. 

Los 36 casos que se generaron en personas de entre 15 y 44 años y que refieren haber consumido alimentos en el restaurante Que Rollo Sushi provinieron de tres distintas fuentes, indicó el director, 26 en el bulevar Rodríguez, nueve en De Pilares y uno en el Periférico Norte. 

Para dar a conocer el alimento exacto que provocó el malestar, la Secretaría de Salud prosigue con la investigación, comentó Olvera Alba.

El pasado 2 de abril Coesprisson recibió una denuncia ciudadana en la que mencionaron que dos personas presentaron infección gastrointestinal tras haber consumido sushi, lo cual dio pie para que la autoridad sanitaria realizara de inmediato una toma de muestra de los alimentos.