Ya cocina Banco de Alimentos de Hillo un proyecto de Nutrición en Comunidades

Por Redacción

Promover el rescate y la donación de alimento para distribuirlo entre personas que viven en pobreza alimentaria es el objetivo principal de Banco de Alimentos de Hermosillo; hoy, tratamos de ir un poco más allá y estamos aplicando programas que lleven a mejorar la calidad de vida de nuestros beneficiarios.

Para medir el impacto de la labor que realizamos en comunidades, hemos desarrollado durante los últimos tres años a través del área de Nutrición, programas donde los beneficiarios además de recibir su paquete nutricional de alimento, reciben atención y orientación nutricional para mejorar su condición de salud.

El pasado mes de Abril de 2013 aplicamos este proyecto en cuatro nuevas comunidades, Arándanos y La Manga ubicadas al norte de la ciudad y en el sur, Villas del Prado y Pereda, desarrollando el programa durante los siguientes seis meses.

Durante el primer mes se realizaron mediciones antropométricas, con una muestra de 89 madres de familia, 97 niños y adolescentes y 10 padres de familia, teniendo como resultado que sólo el 1% de la muestra se encontraba en rangos de bajo peso, el 18% en rangos normales y en el 72% restante, coincidiendo con estadísticas nacionales, predominan los estados de sobrepeso y obesidad.

Como dato alarmante, encontramos que el 78% de las madres de familia que formaron parte de este programa se encontraban en riesgo de presentar enfermedades como diabetes, hipertensión, dislipidemias, accidentes cerebrovasculares, entre otras.

De acuerdo a los criterios de la Organización Mundial de la Salud, el 13% de los niños y adolescentes de estas comunidades se encontraban en grado de desnutrición.

Dando atención a la problemática de salud entre nuestros beneficiarios se iniciaron pláticas de orientación nutricional y talleres de cocina, mediante los cuales logramos cambiar los hábitos alimenticios y cuidados en la preparación de alimentos, además de entregar un carnet de nutrición con un plan alimenticio personalizado a cada uno de los integrantes de estas comunidades donde se llevó un registro del peso y talla al momento de impartir cada plática o taller.

Al concluir este programa y de acuerdo a las mediciones que se estuvieron realizando, se observa que en la muestra se erradicó el bajo peso, 11 puntos porcentuales de aumento en los rangos normales de peso, 1 punto porcentual más de lo esperado; el sobrepeso se mantuvo en 30%, sin embargo los porcentajes de obesidad grado 1 aumentó 4 puntos porcentuales, por consiguiente hubo una disminución de 2% en obesidad grado 1; 12 puntos porcentuales en obesidad mórbida. Lo cual significa un gran avance ya que la obesidad mórbida o grado 3 es la que pone en peligro a la población de padecer enfermedades crónicas degenerativas.

El aumento en obesidad grado 1 y el mantenimiento en sobrepeso, se debe a que los grados mayores de obesidad están pasando a estos niveles.

Continuidad y mejora de nuestros programas

A pesar de haber obtenido un buen resultado con la aplicación de este programa, es necesario seguir orientando a la población para aumentar el estado de nutrición normal en los beneficiarios. Además de incluir como mejora a este proyecto, la activación física entre las comunidades con la finalidad de disminuir la grasa localizada en la zona central del cuerpo lo que llevará a tener una mejor salud.

Para poder continuar con estoy proyectos y que tengan mejores resultados es necesario garantizar el alimento para nuestros beneficiarios, de ahí la importancia de hacer un llamado a la comunidad para que se sumen a esta labor donando alimento para los paquetes básicos nutricionales ya sea frijol, leche, huevo, aceite, soya, avena o arroz.

De igual manera pueden formar parte de estos programas, compartiendo sus conocimientos y experiencias para poder así abarcar más comunidades y  brindar mayores beneficios entre la población más vulnerable.