Realizará la SS capacitaciones para manejo de alimentos en la vía pública

Por José Rafael Contreras

La semana entrante dará inicio  en toda la entidad, la capacitación a todos los vendedores de comida en puestos fijos y semifijos   acerca de cómo se deben de manejar  y conservar los alimentos previo a la cuaresma.

Salvador Valenzuela Guerra,  comisionado estatal contra  riesgos sanitarios de la Secretaria de Salud, explico que se trata de evitar  problemas ocasionados por el consumo de pescado y marisco así como también de las salsas que tantos problemas causan entre quienes las consumen.

Se trata dijo de prevenir los casos de enfermedades gastrointestinales como diarreas entre otras cosas por el mal estado tanto de  pescado como mariscos  que se consumen en los 40 dias previos  a la semana santa.

Agrego el comisionado estatal  contra riesgos sanitarios, Salvador Valenzuela que, a partir de este lunes 27 de febrero comenzara la capacitación a todas las personas que de un modo o de otro tienen que ver con la venta de alimentos en la  cuaresma.