RECOMIENDAN EVITAR BEBIDAS AZUCARADAS, ALCOHOL Y TABACO DURANTE LAS FESTIVIDADES

Por Redacción

Un llamado a estar conscientes de la importancia de evitar en esta época decembrina el exceso en el consumo de alimentos, bebidas azucaradas, alcohol y tabaco, hizo Rolando Giovanni Díaz Zavala, responsable del Centro de Promoción de Salud Nutricional de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales del Departamento de Ciencias Químico Biológicas de la Universidad de Sonora.

El especialista dio a conocer que en esta época del año, por excesos en la alimentación y falta de ejercicio físico, la gente aumenta de peso en promedio más o menos medio kilo, “aunque hay quienes hasta cuatro o cinco”, dijo.

Los estudios, reiteró, también señalan que ese peso aumentado normalmente no se vuelve a perder. “Ese es el problema, y el peso aumentado en esta etapa, representa el 50% del que no se gana en año”.

Advirtió que cuando uno gana peso, las células que almacenan grasas aumentan de tamaño, y una vez que esto sucede empiezan a liberar sustancias a la circulación que provocan problemas en los músculos, hígado y páncreas, entre otros órganos, y causan resistencia de insulina.

“El páncreas empieza a producir más insulina, y de ahí empiezan a venir problemas de salud que tienen que ver con obesidad, como hipertensión arterial, diabetes tipo 2, lipidemias, o sea, triglicéridos altos, colesterol elevado y estados de mayor inflación en el cuerpo”, puntualizó el nutriólogo y profesor investigador de la carrera. Por ello, planteó diversas recomendaciones preventivas para no tener el riesgo de enfrentar problemas en nuestra salud.

Citó que las bebidas azucaradas son uno de los problemas más grandes en relación con la obesidad, por lo que invitó a sustituirlas por aguas caseras –de jamaica, guayaba, papaya, piña, guanábana, mango, limón, entre otras frutas naturales, o el ponche, como otra buena opción–, con lo que la gente se ahorra tres cuartas partes del azúcar que contienen las sodas o refrescos.

Otra fue la moderación, ya que “no hay fármaco o sustancia mágica que cure nuestra conducta”, y si se come en exceso no hay algo que pueda ayudar a que se revierta esa situación. Si nos excedimos en la cena, añadió, el desayuno debe ser más ligero “y no ir al recalentado de tamales”, algo común en estas fiestas navideñas sin medir la gran cantidad de calorías que contiene ese tradicional alimento.

Incluso, indicó que antes de entrar a las fiestas decembrinas las personas deben saber su peso y si hay uno o más kilos de más, entonces se deben hacer actividades físicas aprovechando el tiempo libre y, por supuesto, moderar el consumo de alimentos.

Díaz Zavala dijo que a la cena de Navidad se deben integrar alimentos sanos; por ejemplo, una ensalada “rusa”, la cual indicó tiene manzana, piña, papa, crema y nueces, del toda deliciosa, y que es una opción saludable y que, además, se pueden consumir, en lugar de frituras, cacahuate natural y nuez, que tiene efecto protector general cardiovascular.

Al advertir sobre la importancia de la moderación en consumo de bebidas alcohólicas y el tabaco para evitar una vida desenfrenada con efectos graves en la salud, recordó que en México las principales causas de muerte son diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el tabaquismo