{"id":87603,"date":"2024-02-07T11:16:59","date_gmt":"2024-02-07T11:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2024\/02\/07\/comida-chatarra-un-problema-serio\/"},"modified":"2024-02-07T11:16:59","modified_gmt":"2024-02-07T11:16:59","slug":"comida-chatarra-un-problema-serio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2024\/02\/07\/comida-chatarra-un-problema-serio\/","title":{"rendered":"Comida chatarra, un problema serio"},"content":{"rendered":"
Consumir comida chatarra es un fenómeno social con mucha trascendencia, un problema serio que genera una cadena con detonantes importantes en la calidad de vida de todas las personas y que comienza con los niños, aseguró Esaú Hurtado Gallegos.<\/div>\n
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En la emisión de este jueves del programa radiofónico “Alimentación: problema de nuestro tiempo”, Francisco Javier Parra Vergara, entrevistó al profesor investigador independiente sobre la legislación de comida chatarra en México.<\/div>\n
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“Es un problema grave, las repercusiones son inmediatas y están desde luego en el desarrollo cognitivo y físico de los niños, y en el desempeño físico y la productividad laboral de los adultos.<\/div>\n
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“Los datos que nos arrojan nos indican que no se ha erradicado la desnutrición, que está en los menores de 5 años con una prevalencia de desnutrición aguda de 1.6% esto significa que hay un bajo peso para la talla; la desnutrición crónica está en 13.6 %, es decir una baja talla para la edad; y la afectación es de obesidad infantil, también enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión, incremento de lípidos en sangre y complicaciones respiratorias”, precisó.<\/div>\n
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¿Cuál es el menú?<\/div>\n
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Especificó que la comida chatarra es todo aquello que no impacta de forma positiva en la salud de una persona<\/div>\n
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“Las tortas, los tacos, todo aquello que tiene exceso de azúcares, exceso de sodio; sin embargo, la importancia es que es todo aquello que no genera y no tiene nutrientes importantes para la gente, esa es la trascendencia”, expresó el académico.<\/div>\n
Cifras alarmantes<\/div>\n
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Hurtado Gallegos recordó que la obesidad infantil es uno de los problemas de salud más graves en México, provocada por la inadecuada alimentación y la baja actividad física; por lo que es necesario el diseño de cuadros de nutrición.<\/div>\n
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En datos padecen obesidad el 34.4% de 5 a 11 años y el 9.7% de menores de 5 años, por lo que consumir comida chatarra y una vida sedentaria son una mancuerna no recomendable.<\/div>\n
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Legislación<\/div>\n
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En el transcurso de la emisión, indicó que se marca que toda persona tiene el derecho de una nutrición adecuada, lo que se debe hacer efectivo para erradicar la desnutrición. Entre las acciones están las sanciones económicas a la industria que producen alimentos altos en azúcar y el obligar al re etiquetado de los alimentos.<\/div>\n
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Consideró que la regulación ya existe, pero no la prohibición inmediata, por lo que es un fenómeno de crear cultura.<\/div>\n
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“En la regulación, hay procesos de políticas públicas en los que, si puede haber programas que den seguimiento o sean cumplidas, como el acuerdo nacional para la salud alimentaria, la Norma oficial de la Secretaría de Salud, la recomendación de hierro, medidas de la Organización Mundial de la Salud, el Sistema mexicano de alimentos, la Actividad física estructurada y la no estructurada, el Programa nacional de activación física, guías alimentarias, y recomendaciones internacionales”, finalizó.<\/div>\n
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