{"id":66180,"date":"2016-11-25T11:39:52","date_gmt":"2016-11-25T11:39:52","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2016\/11\/25\/estudiantes-del-doctorado-en-ciencias-del-ciad-participaron-en-congreso-intern\/"},"modified":"2016-11-25T11:39:52","modified_gmt":"2016-11-25T11:39:52","slug":"estudiantes-del-doctorado-en-ciencias-del-ciad-participaron-en-congreso-intern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2016\/11\/25\/estudiantes-del-doctorado-en-ciencias-del-ciad-participaron-en-congreso-intern\/","title":{"rendered":"ESTUDIANTES DEL DOCTORADO EN CIENCIAS DEL CIAD PARTICIPARON EN CONGRESO INTERN"},"content":{"rendered":"

Estudiantes del Doctorado en Ciencias del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) presentaron sus proyectos de investigación en la Reunión Anual de la Asociación Americana de Químicos en Cereales (AACCI, por sus siglas en inglés) el pasado mes de octubre.<\/span><\/p>\n

Acreedores a un incentivo económico que les fue otorgado como reconocimiento a la relevancia de sus tesis de doctorado, fueron cuatro los estudiantes de la <\/span>Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal (CTAOV) del CIAD los que tuvieron la oportunidad de viajar a Savannah, Georgia (EE.UU.), para participar en uno de los encuentros de especialistas en investigación de cereales más importantes en el mundo.<\/span><\/p>\n

A través de la modalidad de exposición de póster científico, la joven <\/span>Nina Gisella Heredia Sandoval presentó su trabajo titulado <\/span>“Utilización de peptidasa de Aspergillus niger<\/em> para elaborar pan con menor inmunoreactividad suplementado con una mezcla de amaranto”.<\/span><\/p>\n

Por su parte, <\/span>Guadalupe Chaquilla Quilca hizo lo propio con los resultados de su investigación que lleva por nombre<\/span> “Fraccionamiento de albúminas de salvado de trigo mediante cromatografía de exclusi<\/span>ó<\/span>n por tamaño”.<\/span><\/p>\n

De la misma forma, Jesús Guadalupe Luna Valdez sometió al análisis de expertos de todo el mundo el proyecto <\/span>“Albúminas de salvado de trigo como matrices orgánicas para procesos de bio-mineralización artificiales”.<\/span><\/p>\n

Por su parte, la joven Rocío Guadalupe Chávez Pulido tuvo una presentación oral en la Reunión, con la participación titulada “Efecto del ultrasonido y el tiempo de germinación en la actividad de alfa-amilasa en grano de trigo”<\/span>”.<\/span><\/p>\n

Actualmente Rocío Chávez y Ni<\/a>na Heredia son alumnas de la Dra. Alma Rosa Islas Rubio, titular de la CTAOV del CIAD. Asimismo, Guadalupe Chaquilla y Jesús Luna realizan sus tesis bajo la dirección del Dr. René Balandrán Quintana, profesor investigador de la misma coordinación.<\/span><\/p>\n

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