En la búsqueda de propiciar la exposición del trabajo que se realiza en docencia e investigación sobre productos alimentarios de consumo, el Departamento de Investigación en Posgrado en Alimentos (DIPA) de la Universidad de Sonora, inauguró el Congreso Internacional en Ciencias Alimentarias y Biotecnología 2016.<\/p>\n
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El programa de actividades contempla cinco conferencias magistrales, exhibición de carteles y más de 30 presentaciones que estarán enfocadas a temas como: Desarrollo y Alimentación, Apoyos del Conacyt para investigación, Propiedades antioxidantes del frijol, Tendencias de las industrias alimentarias, así como Oportunidades de México a nivel internacional en la agricultura, entre otros.<\/p>\n
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El acto inaugural estuvo a cargo del director de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Ramón Enrique Robles Zepeda, quien resaltó el valor histórico de esta actividad, que se ha venido transformado a través de los años por los excelentes resultados que se han emanado de este encuentro.<\/p>\n
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“La vinculación es importante para este foro, ya es que el espacio adecuado para fortalecer investigaciones de nuestros docentes y alumnos, también para fortalecer la formación académica de los estudiantes de posgrado y licenciatura”, comentó.<\/p>\n
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Por su parte, el jefe del Departamento de Investigación en Posgrado en Alimentos, Francisco Javier Wong Corral, dio la bienvenida a los asistentes y agradeció a la Universidad de Sonora por abrir espacios de reflexión sobre temas de gran impacto para el desarrollo de la comunidad.<\/p>\n
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“Es el punto de partida de diálogos entre expertos y discutir temas para un futuro alimentario sustentable, aquí se están reuniendo instituciones reconocidas a nivel nacional e internacional en los campos mencionados; deseo el mayor de los éxitos a los organizadores”, indicó.<\/p>\n
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Asimismo, el director general del Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (Coecyt), Francisco Antonio Rodríguez Valdez, también hizo uso de la voz y señaló que desde la trinchera del gobierno del estado se apoya a proyectos para el desarrollo de la investigación que estén concentrados en la alimentación y sustentabilidad.<\/p>\n
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Durante el evento estuvieron presentes la secretaria general administrativa, María Magdalena González Agramón; el director del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Pablo Wong González; el director del Instituto de Manejo y Conservación y Procesamiento de Alimentos, Manuel Sánchez Lucero, así como jefes de departamentos de la alma máter e invitados especiales.<\/p>\n
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