Por Redacciòn<\/p>\n
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En la antesala de la celebración del Congreso Internacional en Ciencias Alimentarias y Biotecnología (Cicab), la Universidad de Sonora y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) invitan a conocer los cursos previos que se realizarán del 14 al 16 de noviembre en Hermosillo, Sonora.<\/span><\/p>\n En el curso “Alimentos funcionales: principales beneficios en la salud”<\/span><\/em>,<\/em> se proporcionará información actualizada de alimentos funcionales, entre la que se incluyen aspectos relacionados con la clasificación, propiedades funcionales, beneficios para la salud en enfermedades específicas, tecnologías de procesamiento y regulaciones nacionales e internacionales debidas al uso de estos alimentos y sus ingredientes (véase tríptico).<\/span><\/p>\n Con el propósito de analizar los fundamentos, principios, normatividad y aplicación de la agricultura orgánica y su trascendencia dentro de la agricultura sustentable, se impartirá el curso “Certificación de cultivos orgánicos”, donde, además, se examinará el estado actual, a nivel nacional e internacional, de este tipo de producción agrícola, así como las formas en que se puede aportar valor agregado a los cultivos en forma sustentable (véase tríptico)<\/span><\/p>\n Los productos marinos representan una parte importante de la alimentación humana. Por tal razón, es fundamental que los profesionales que se dedican a la investigación de estos alimentos se actualicen en sus innovaciones tecnológicas, las tendencias en su consumo y el aseguramiento de la calidad; por ello se ofrecerá el curso “Innovaciones en procesamiento y tecnología de alimentos marino” <\/em>(véase tríptico).<\/span><\/p>\n En el curso “Tendencias actuales en la nutrición del deportista: ergogénicos, antioxidantes y más”, se compartirán las últimas novedades sobre las necesidades dietético-nutricionales, hídricas y de alimentación funcional en la práctica de actividad física, deportiva y de alto rendimiento, desde un punto de vista bioquímico-fisiológico (véase tríptico).<\/span><\/p>\n Todos estos cursos tienen diferentes costos y son de cupo limitado. Para mayor información, puede ingresar al sitio electrónico <\/span>www.cicab.uson.mx\/<\/span><\/a><\/span>, llamar a los teléfonos 01(800) 200 8767, (662) 259 2207, 08 y 09 o escribir al correo electrónico <\/span>cicab@unison.mx<\/span><\/a><\/span>.<\/a><\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" CONVOCAN A PARTICIPAR EN LOS CURSOS DEL CONGRESO INTERNACIONAL EN CIENCIAS ALIMENTARIAS Y BIOTECNOLOGIA<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[178],"tags":[245],"class_list":["post-64864","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-local","tag-ciad"],"jetpack_featured_media_url":"","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64864\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}