San Luis R\u00edo Colorado, Sonora; 21 de julio de 2026.- Como parte de su compromiso con la formaci\u00f3n acad\u00e9mica de alta calidad y la vinculaci\u00f3n con est\u00e1ndares internacionales, el Gobierno de Sonora, a trav\u00e9s de la Universidad Tecnol\u00f3gica de San Luis R\u00edo Colorado (Utslrc), realiz\u00f3 con \u00e9xito el Curso de Certificaci\u00f3n 2.0 \u201cControles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano\u201d.<\/p>\n
Estudiantes, docentes y representantes del sector productivo formaron parte de esta importante capacitaci\u00f3n, cuyo principal objetivo fue fortalecer sus conocimientos en materia de inocuidad y seguridad alimentaria.<\/p>\n
La rectora de la Utslrc, Paola Torres F\u00e9lix, refrend\u00f3 el compromiso de la instituci\u00f3n de impulsar programas de certificaci\u00f3n y actualizaci\u00f3n de alto prestigio, que contribuyan al desarrollo de profesionistas altamente competitivos y preparados para responder a las necesidades de la industria.<\/p>\n
El Dr. Juan Jos\u00e9 Varela Hern\u00e1ndez es un reconocido especialista con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia como asesor y consultor de la industria alimentaria, as\u00ed como una amplia trayectoria en la implementaci\u00f3n de sistemas internacionales de gesti\u00f3n e inocuidad, entre ellos, SQF, FSSC e ISO 9001.<\/p>\n
A trav\u00e9s de la Ingenier\u00eda en Alimentos, el curso se llev\u00f3 a cabo en las instalaciones de la biblioteca de la Utslrc. Esta certificaci\u00f3n es avalada por la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA).<\/p>\n
La subdirectora de la Ingenier\u00eda en Alimentos, X\u00f3chitl Soto Luzan\u00eda, expres\u00f3 su agradecimiento y reconocimiento al Dr. Varela por su disposici\u00f3n y compartir herramientas \u00fatiles, fortaleciendo la formaci\u00f3n integral del estudiantado, adem\u00e1s de impulsar la vinculaci\u00f3n con el sector productivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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