En el marco del D\u00eda Internacional de la Tierra, celebrado el pasado 22 de abril, y del 48 aniversario del
\nDepartamento de Investigaci\u00f3n y Posgrado en Alimentos (DIPA) de la Universidad de Sonora, los d\u00edas 29 y
\n30 de junio se lleva a cabo la 1ra. Semana Universitaria D\u00eda de la Tierra: Ciencia, Salud y Sustentabilidad.<\/p>\n
En la inauguraci\u00f3n del evento, que se lleva a cabo en el auditorio \u201cDr. Alfredo Padilla Barba\u201d de la escuela
\nde Medicina, Mar\u00eda Olga Quintana Zavala, coordinadora general de la Facultad Interdisciplinaria de
\nCiencias Biol\u00f3gicas y de Salud, consider\u00f3 que tipo de encuentros permiten ser m\u00e1s consientes y tener una
\nactitud proactiva ante los retos que enfrentamos.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cEstoy segura que la reflexi\u00f3n y el an\u00e1lisis de estas tem\u00e1ticas van a incidir en temas de salud p\u00fablica, en
\ntemas de cuidado a la calidad de vida de las personas, y va a permitir a los estudiantes y a los acad\u00e9micos
\nplantear propuestas de mejora\u201d, consider\u00f3.<\/p>\n
<\/p>\n
La jefa del Departamento de Investigaci\u00f3n y Posgrado en Alimentos, Maribel Plascencia Jatomea, expres\u00f3
\nque, durante casi cinco d\u00e9cadas, el DIPA ha trabajado con el prop\u00f3sito de generar conocimiento, formar
\nrecursos humanos especializados y aportar soluciones para los retos y desaf\u00edos que cada vez son m\u00e1s
\ngrandes en todas las ciencias, no solo en las alimentarias.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cCelebrar este d\u00eda y a la tierra en la universidad tiene un significado muy especial. Reconocemos siempre
\nque el conocimiento cient\u00edfico cobra un real sentido cuando contribuye y sirve para mejorar la calidad de
\nvida de todos y cada uno de nosotros, as\u00ed mismo cuando contribuye a conservar nuestro medio ambiente,
\nel entorno que compartimos\u201d, comparti\u00f3<\/p>\n
<\/p>\n
Por su parte, el presidente del comit\u00e9 organizador, Jos\u00e9 Agust\u00edn Tapia Hern\u00e1ndez, profesor \u2013 investigador
\ndel DIPA, coment\u00f3 que la formaci\u00f3n de los estudiantes no solo se limita al sal\u00f3n de clases ya que, como
\ndocentes, tienen la responsabilidad de generar espacios que les permitan ampliar su conocimiento,
\ninteractuar con especialistas y comprender que los grandes retos actuales requieren un enfoque
\ninterdisciplinario.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cDonde pueden conocer de primera mano c\u00f3mo la salud y la sustentabilidad est\u00e1n estrechamente
\nrelacionadas. Hoy sabemos que no puede existir salud humana sin un ambiente sano, que la calidad de
\nlos alimentos tambi\u00e9n depende de ecosistemas saludables, que el cambio clim\u00e1tico impacta directamente
\nen la seguridad alimentaria, y que el desarrollo cient\u00edfico debe de enfocarse hac\u00eda soluciones sostenibles\u201d,
\nprecis\u00f3 el acad\u00e9mico.<\/p>\n
<\/p>\n
El evento es de entrada libre y para su segunda jornada, el martes 30, contempla las conferencias \u201cRiesgos
\nqu\u00edmicos en hospitales y el enfoque One Health\u201d, por Clara Rosal\u00eda \u00c1lvarez Ch\u00e1vez; \u201cNo hay planeta B:
\nAcciones hac\u00eda un futuro sostenible y de econom\u00eda circular\u201d, impartida por Jos\u00e9 Agust\u00edn Tapia Hern\u00e1ndez;
\ny cerrar\u00e1n con la presentaci\u00f3n de stands de proyectos por el D\u00eda de la Tierra, de estudiantes de la
\nLicenciatura en Medicina, todo esto a partir de las 9:00 horas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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