San Luis R\u00edo Colorado, Sonora; 18 de abril de 2026.\u2013 Como parte de su compromiso con la formaci\u00f3n acad\u00e9mica de alta calidad y la vinculaci\u00f3n con est\u00e1ndares internacionales, el Gobierno de Sonora, a trav\u00e9s de la Universidad Tecnol\u00f3gica de San Luis R\u00edo Colorado (Utslrc), llevar\u00e1 a cabo el Curso de Certificaci\u00f3n Versi\u00f3n 2.0 \u201cControles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano\u201d.<\/p>\n
La iniciativa, impulsada por la carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos, est\u00e1 dirigida a estudiantes, profesionistas y personal del sector alimentario que tengan inter\u00e9s en fortalecer sus competencias y habilidades en temas clave para la econom\u00eda regional y estatal.<\/p>\n
El rector de la Utslrc, Jos\u00e9 Arturo Delgado Reza, recalc\u00f3 que las y los participantes fortalecer\u00e1n significativamente sus competencias en materia de inocuidad alimentaria y cumplimiento normativo, ya que el curso-taller est\u00e1 dise\u00f1ado para que obtengan la certificaci\u00f3n avalada por la Food Preventive Controls Alliance, con reconocimiento internacional ante la Food and Drug Administration (FDA).<\/p>\n
La capacitaci\u00f3n se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 29 y 30 de junio y 1 de julio de 2026, en las instalaciones de la Utslrc, impartido por el Dr. Juan Jos\u00e9 Varela Hern\u00e1ndez, especialista con amplia trayectoria en validaci\u00f3n de m\u00e9todos de desinfecci\u00f3n y sistemas de aseguramiento de la inocuidad alimentaria.<\/p>\n
Este esfuerzo acad\u00e9mico es coordinado por la subdirectora de la Ingenier\u00eda en Alimentos, X\u00f3chitl Soto Luzan\u00eda, quien ha impulsado la realizaci\u00f3n de este tipo de certificaciones en la universidad.<\/p>\n
La Utslrc reafirma su compromiso con la formaci\u00f3n de profesionales altamente capacitados, alineados a las necesidades del sector productivo y los est\u00e1ndares internacionales en materia de inocuidad alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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