{"id":252519,"date":"2026-04-15T19:27:07","date_gmt":"2026-04-16T02:27:07","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/?p=252519"},"modified":"2026-04-15T19:27:07","modified_gmt":"2026-04-16T02:27:07","slug":"tortilleros-chocan-con-el-gobierno-por-el-alza-de-precios-costos-e-informalidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2026\/04\/15\/tortilleros-chocan-con-el-gobierno-por-el-alza-de-precios-costos-e-informalidad\/","title":{"rendered":"Tortilleros chocan con el Gobierno por el alza de precios, costos e informalidad"},"content":{"rendered":"<p>El\u00a0<strong>Consejo Nacional de la Tortilla<\/strong>\u00a0(CNT) advirti\u00f3 que la cadena de costos, la informalidad y la sobreoferta de negocios hacen<strong>\u00a0\u201cinsostenible\u201d\u00a0<\/strong>mantener sin cambios el precio de la tortilla, principal alimento de la dieta mexicana, en un choque abierto con el Gobierno mexicano,<strong>\u00a0que insiste en que no existe justificaci\u00f3n para un alza porque el ma\u00edz y la harina siguen en niveles bajos.<\/strong><\/p>\n<p>El presidente del CNT, Homero L\u00f3pez, dijo a EFE que el problema no radica en el precio del ma\u00edz el cual \u201c<strong>se ha estado manteniendo\u201d<\/strong>, sino en toda la cadena de valor necesaria para\u00a0<strong>producir tortilla que incluye salarios, impuestos, seguridad social, licencias, dict\u00e1menes de protecci\u00f3n civil, papel grado alimenticio, refacciones y energ\u00e9ticos.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u201cYa es insostenible mantener este precio\u201d<\/strong>, insisti\u00f3, al afirmar que un aumento de la harina tendr\u00eda un efecto marginal, de unos 25 centavos por kilogramo, frente a otros costos acumulados en los \u00faltimos tres a\u00f1os que s\u00ed afectan ya los m\u00e1rgenes de los comerciantes.<\/p>\n<p>El dirigente se\u00f1al\u00f3 que la competencia desleal del sector informal es uno de los principales factores que distorsionan el mercado. En M\u00e9xico existen m\u00e1s de 130.000 tortiller\u00edas, con un consumo promedio superior a 65 kilogramos anuales por persona,\u00a0<strong>cerca de seis tortillas diarias; y el costo promedio se ubica en 24,2 pesos (1,3 d\u00f3lares), con precios que van de los 15,75 hasta los 31 pesos (0,8 a 1,7 d\u00f3lares).<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u201cA m\u00ed no me cabe que el negocio informal est\u00e9 terminando con el negocio formal\u201d,<\/strong>\u00a0expres\u00f3 L\u00f3pez, quien estim\u00f3 que al menos la mitad de los establecimientos incurre en pr\u00e1cticas informales y a\u00f1adi\u00f3 que el pa\u00eds cuenta con cerca de 280 % m\u00e1s tortiller\u00edas de las que necesita, lo que reduce el volumen de ventas por negocio y afecta la rentabilidad.<\/p>\n<p>Seg\u00fan explic\u00f3,\u00a0<strong>vender entre 100 y 180 kilogramos diarios, a un precio de alrededor de 24 pesos (1,3 d\u00f3lares) por kilo, no deja utilidad si se cumplen todas las obligaciones formales, mientras que a partir de 200 kilogramos diarios empieza a generarse margen.<\/strong><\/p>\n<p><strong>El dirigente denunci\u00f3 tambi\u00e9n abusos de autoridad o corrupci\u00f3n local, adem\u00e1s de incrementos constantes en insumos como refacciones que suben hasta cuatro veces en el a\u00f1o. Tan solo en los \u00faltimos tres a\u00f1os<\/strong>, dijo, han evaluado un aumento del 17 % en la cadena de costos.<\/p>\n<p>Aunque el Consejo no fija precios por cuestiones legales, L\u00f3pez consider\u00f3 que existen condiciones para ajustes regionales<strong>. Mencion\u00f3 posibles incrementos de uno o dos pesos (0,058 o 0,12 d\u00f3lares) en Ciudad de M\u00e9xico y de hasta cuatro pesos (0,23 d\u00f3lares) en algunas regiones, aunque llam\u00f3 a evitar abusos.<\/strong><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n expres\u00f3 disposici\u00f3n a colaborar con el\u00a0<strong>Gobierno mediante iniciativas como digitalizaci\u00f3n y pago con tarjeta.<\/strong><\/p>\n<p>Frente a ello, la presidenta Claudia Sheinbaum ha sostenido que<strong>\u00a0\u201cno hay ninguna raz\u00f3n\u201d<\/strong>\u00a0para aumentar el precio de la tortilla, al argumentar que los granos de ma\u00edz est\u00e1n en niveles hist\u00f3ricamente bajos.<\/p>\n<p>La mandataria instruy\u00f3 al secretario de Agricultura,<strong>\u00a0Julio Berdegu\u00e9, a contactar a los sectores con los que se firm\u00f3 el Acuerdo Nacional Ma\u00edz-Tortilla y dijo que esta semana su gabinete econ\u00f3mico se reunir\u00e1 con productores\u00a0<\/strong>y vendedores vinculados a ese convenio y al Paquete Contra la Inflaci\u00f3n y la Carest\u00eda (PACIC).<\/p>\n<p>En la misma l\u00ednea, Agricultura y Profeco se\u00f1alaron que no existe justificaci\u00f3n t\u00e9cnica ni econ\u00f3mica para un alza y llamaron a no atender versiones falsas sobre los costos del ma\u00edz y la harina.<\/p>\n<p>Asimismo, la C\u00e1mara Nacional del Ma\u00edz Industrializado (CANAMI) y la Uni\u00f3n Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT)\u00a0<strong>ratificaron su compromiso de mantener una producci\u00f3n y distribuci\u00f3n eficientes, mientras Profeco inform\u00f3 que monitorea 603 tortiller\u00edas en el pa\u00eds y revisa el padr\u00f3n de negocios de las c\u00e1maras firmantes para verificar el cumplimiento de los acuerdos.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0Consejo Nacional de la Tortilla\u00a0(CNT) advirti\u00f3 que la cadena de costos, la informalidad y la sobreoferta de negocios hacen\u00a0\u201cinsostenible\u201d\u00a0mantener sin cambios el precio de la tortilla, principal alimento de la dieta mexicana, en un choque abierto con el Gobierno mexicano,\u00a0que insiste en que no existe justificaci\u00f3n para un alza porque el ma\u00edz y la harina [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":252521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12870,172],"tags":[12865,12874],"class_list":["post-252519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-nacional","tag-destacadas","tag-nacional"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/cofece-tortillas-07102024.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=252519"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":252522,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252519\/revisions\/252522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/252521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=252519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=252519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=252519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}