{"id":248654,"date":"2026-03-11T20:32:37","date_gmt":"2026-03-12T03:32:37","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/?p=248654"},"modified":"2026-03-11T20:32:37","modified_gmt":"2026-03-12T03:32:37","slug":"estos-son-los-tres-estados-mexicanos-que-se-integran-a-la-guia-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2026\/03\/11\/estos-son-los-tres-estados-mexicanos-que-se-integran-a-la-guia-michelin\/","title":{"rendered":"Estos son los tres Estados mexicanos que se integran a la Gu\u00eda Michelin"},"content":{"rendered":"<p>Este mi\u00e9rcoles se dio a conocer que Jalisco, Yucat\u00e1n y Puebla\u00a0<mark><strong>se incorporaron a la edici\u00f3n de la Gu\u00eda Michelin M\u00e9xico, el prestigiado reconocimiento gastron\u00f3mico.\u00a0<\/strong><\/mark><\/p>\n<p>Con la incorporaci\u00f3n de las tres nuevas entidades,\u00a0<strong>la selecci\u00f3n reflejar\u00e1 ahora la riqueza gastron\u00f3mica del occidente y el centro del pa\u00eds<\/strong>, as\u00ed como una importante influencia de la cocina maya.<\/p>\n<p>El anuncio se llev\u00f3 a cabo en la Ciudad de M\u00e9xico y fue realizado por el director internacional de las gu\u00edas de Gu\u00eda Michelin, Gwendal Poullennec. Durante el comunicado, tambi\u00e9n estuvo presente la Secretaria de Turismo federal, Josefina Rodr\u00edguez Zamora.<\/p>\n<p>Gregorio Godoy, presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac Jalisco),\u00a0<mark><strong>resalt\u00f3 la importancia de que el estado se haya integrado a esta importante lista.\u00a0<\/strong><\/mark><\/p>\n<p>&#8220;Para el gremio restaurantero y turismo gastron\u00f3mico entrar a una de las gu\u00edas de mayor importancia del turismo gastron\u00f3mico mundial, el aparecer en la gu\u00eda ya nos da una ventaja sobre otros competidores, adem\u00e1s de que habla del crecimiento de la industria gastron\u00f3mica y de lo bien que Jalisco se ha posicionado a nivel internacional&#8221;, coment\u00f3.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, Godoy record\u00f3 que, desde hace m\u00e1s de dos a\u00f1os, se comenz\u00f3 a trabajar la integraci\u00f3n de Jalisco a esta gu\u00eda.<\/p>\n<p>Por su parte, la Secretaria de Turismo de Jalisco, Michelle Fridman Hirsch,\u00a0<strong>destac\u00f3 la importancia de que la cocina de Jalisco sea incluida en este cat\u00e1logo<\/strong>, ya que permitir\u00e1 impulsar el turismo a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>\u201cQue una gu\u00eda del prestigio y reputaci\u00f3n de Michelin llegue a nuestro estado es una gran oportunidad de decirle al mundo de qu\u00e9 estamos hechos, que \u201dJalisco es M\u00e9xico&#8221; es mucho m\u00e1s que un slogan. Cada vez que se representa la gastronom\u00eda de M\u00e9xico en el mundo con un buen tequila, con una birria, con una buena torta ahogada est\u00e1 Jalisco de manera intr\u00ednseca&#8221;, afirm\u00f3.<\/p>\n<p>En sus dos primeras ediciones, la gu\u00eda inclu\u00eda restaurantes ubicados en Ciudad de M\u00e9xico, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo, Oaxaca y Nuevo Le\u00f3n.<\/p>\n<p>El presidente de la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Ignacio Alarc\u00f3n Rodr\u00edguez Pacheco, apunt\u00f3 que\u00a0<mark><strong>la llegada de la Gu\u00eda Michelin ha contribuido al desarrollo de las econom\u00edas locales y nacionales<\/strong><\/mark>, gracias a la proyecci\u00f3n internacional que otorga a los destinos y a sus propuestas gastron\u00f3micas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este mi\u00e9rcoles se dio a conocer que Jalisco, Yucat\u00e1n y Puebla\u00a0se incorporaron a la edici\u00f3n de la Gu\u00eda Michelin M\u00e9xico, el prestigiado reconocimiento gastron\u00f3mico.\u00a0 Con la incorporaci\u00f3n de las tres nuevas entidades,\u00a0la selecci\u00f3n reflejar\u00e1 ahora la riqueza gastron\u00f3mica del occidente y el centro del pa\u00eds, as\u00ed como una importante influencia de la cocina maya. 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