{"id":248310,"date":"2026-03-09T21:04:52","date_gmt":"2026-03-10T04:04:52","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/?p=248310"},"modified":"2026-03-09T21:04:52","modified_gmt":"2026-03-10T04:04:52","slug":"profeco-implementa-sanciones-por-venta-de-tortillas-en-hielera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2026\/03\/09\/profeco-implementa-sanciones-por-venta-de-tortillas-en-hielera\/","title":{"rendered":"Profeco implementa sanciones por venta de tortillas en hielera"},"content":{"rendered":"<p>La\u00a0<strong>Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco),\u00a0<\/strong>ha comenzado a sancionar establecimientos por vender tortillas que est\u00e1n almacenadas en hieleras.<\/p>\n<p>En los \u00faltimos d\u00edas, la dependencia federal ha implementado multas a tiendas de autoservicio, miscel\u00e1neas y otros negocios por comercializar este producto de la canasta b\u00e1sica sin cumplir con las normas de higiene, etiquetado ni conservaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<p>Estos incidentes se han llevado a cabo\u00a0<strong>al sur de Tamaulipas y las multas por la violaci\u00f3n pueden llegar hasta los cuatro millones de pesos.<\/strong><\/p>\n<div id=\"eldia-450505730\" class=\"eldia-contenido eldia-target\" data-eldia-trackid=\"1573641\" data-eldia-trackbid=\"1\"><\/div>\n<div id=\"eldia-2340218187\" class=\"eldia-contenido-3 eldia-target\" data-eldia-trackid=\"1863715\" data-eldia-trackbid=\"1\"><\/div>\n<p>La pr\u00e1ctica de comercializaci\u00f3n de tortillas que son almacenadas en hieleras viola las normas oficiales mexicanas 051 y 187, las cuales est\u00e1n relacionadas con el etiquetado, la higiene y la conservaci\u00f3n de este tipo de alimentos.<\/p>\n<p>La Norma Oficial Mexicana (NOM) 187 establece que la tortilla debe cumplir con ciertos procesos despu\u00e9s de su elaboraci\u00f3n, como un \u201c<strong><em>respiro<\/em><\/strong>\u201d de determinado tiempo, adem\u00e1s de que debe ser empacada de manera adecuada, y almacenada en lugares espec\u00edficos que garanticen su calidad, su mantenimiento y sus condiciones sanitarias.<\/p>\n<p>Por su parte, la NOM 051 obliga a que todos los alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados en M\u00e9xico deben contar con etiquetado b\u00e1sico que incluya datos como:<\/p>\n<div class=\"stream-item stream-item-in-post stream-item-inline-post aligncenter\">\n<div class=\"stream-item-size\"><\/div>\n<\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u2013 Fecha de elaboraci\u00f3n.<\/li>\n<li>\u2013 Fecha de caducidad.<\/li>\n<li>\u2013 Peso y\/o cantidad exacta en gramos del producto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Manuel Alberto Leal Villarreal, titular de la\u00a0<strong>Oficina de Defensa del Consumidor\u00a0<\/strong>(ODECO) Zona Golfo Norte, inform\u00f3 que cuatro comercios ya han sido sancionados por incumplir con las disposiciones oficiales, y podr\u00edan tambi\u00e9n enfrentar multas de hasta cuatro millones de pesos.<\/p>\n<p>El funcionario explic\u00f3 que \u201c<strong><em>Al ofrecer tortillas en hieleras no se especifica el gramaje del producto ni se incluye informaci\u00f3n sobre la fecha de elaboraci\u00f3n o caducidad, lo que representa una violaci\u00f3n a los derechos del consumidor\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Asimismo, agreg\u00f3 que al comercializar de esta manera el producto -que es parte fundamental de la dieta de millones de familias- se crean distorsiones en el mercado, pues dichos establecimientos compiten con tortiller\u00edas y productores que s\u00ed cumplen con las normas sanitarias comerciales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco),\u00a0ha comenzado a sancionar establecimientos por vender tortillas que est\u00e1n almacenadas en hieleras. 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