Hermosillo, Sonora; 9 de marzo, 2026.- El orgullo de la cocina sonorense se hizo presente durante el segundo d\u00eda de la 9na. Muestra Gastron\u00f3mica de San Pedro, donde el presidente municipal Antonio Astiazar\u00e1n celebr\u00f3 los sabores que dan identidad a la regi\u00f3n en una jornada que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 60 stands participantes.<\/p>\n
Acompa\u00f1ado por Daniel Garc\u00eda Escalante, director de Participaci\u00f3n Ciudadana; Oscar Gast\u00e9lum Donnadieu, director de la Agencia Municipal de Desarrollo Econ\u00f3mico (AMDE), y Fernanda Cisneros Rodr\u00edguez, directora de Desarrollo Tur\u00edstico de AMDE, recorrieron cada uno de los espacios instalados en el corredor gastron\u00f3mico, donde el ambiente familiar se mezcl\u00f3 con los aromas y sabores tradicionales que unieron a hermosillenses y visitantes en la mesa.<\/p>\n
Desde la carne asada que distingue a Sonora en todo el pa\u00eds, hasta la gallina pinta que evoca el sabor de la cocina de casa, la variedad de platillos se convirti\u00f3 en motivo de convivencia durante este encuentro que tambi\u00e9n abre oportunidades para negocios locales que buscan dar a conocer sus productos y fortalecer la econom\u00eda regional.<\/p>\n
“Hemos crecido much\u00edsimo, desde el 2022 que es cuando se retoma la Muestra Gastron\u00f3mica, de 2 mil asistentes hasta el a\u00f1o pasado tuvimos m\u00e1s de 20 mil asistentes, es decir, 10 veces m\u00e1s y eso no es porque el Gobierno lo haya hecho posible, es porque los establecimientos, estudiantes de gastronom\u00eda est\u00e1n participando y se est\u00e1n sumando a esta iniciativa que tenemos en el Ayuntamiento”, agreg\u00f3 To\u00f1o Astiazar\u00e1n.<\/p>\n
En esta edici\u00f3n destac\u00f3 nuevamente el concurso de Platillo Innovador, donde estudiantes universitarios presentaron propuestas culinarias que fusionan ingredientes tradicionales de la cocina sonorense con nuevas t\u00e9cnicas y sabores, demostrando c\u00f3mo la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n contin\u00faa evolucionando sin perder su esencia.<\/p>\n
Entre los premios otorgados en la 9na Muestra Gastron\u00f3mica de San Pedro, destac\u00f3 Mak Catalina como ganador de la categor\u00eda \u201cMejores Frijoles de San Pedro\u201d; Salom\u00e9 Saz\u00f3n Casero obtuvo el reconocimiento de \u201cLa Mejor Gallina Pinta\u201d y Viva Sonora como \u201cMejores Chilaquiles de San Pedro\u201d y la ganadora por “Tortilla m\u00e1s grande” es Tortiller\u00eda Alexa con 70 cent\u00edmetros de di\u00e1metro.<\/p>\n
La Universidad Vizcaya, campus Hermosillo fue ganadora del “Platillo innovador” y se reconoci\u00f3 al establecimiento distinguido a “Casa San Pedro”.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la Escuela Telesecundaria #186, sede del evento recibi\u00f3 un premio de 20 mil pesos como parte del respaldo que los establecimientos participantes brindan a la educaci\u00f3n sonorense.<\/p>\n
El Gobierno Municipal contin\u00faa impulsando la consolidaci\u00f3n de la Muestra Gastron\u00f3mica de San Pedro como uno de los eventos que fortalecen la identidad culinaria de Hermosillo, promueven el turismo y generan una importante derrama econ\u00f3mica para los negocios participantes, quienes ven incrementadas sus ventas tras destacar en los concursos de este tradicional encuentro gastron\u00f3mico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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