Hermosillo, Sonora; 10 de enero, 2026.- A nombre del Ayuntamiento de Hermosillo la directora de Desarrollo Tur\u00edstico, Fernanda Cisneros Rodr\u00edguez, entreg\u00f3 la placa distintiva a dos de los comercios ganadores en el Primer Festival del Caf\u00e9, en la categor\u00eda Cold Brew, Clarity Brew Bar y Mejor Expresso de la H a Cafeter\u00eda Dos Ra\u00edces.<\/p>\n
Cisneros Rodr\u00edguez expres\u00f3 que est\u00e1n muy contentos por haber hecho mancuerna entre el Ayuntamiento de Hermosillo y el colectivo Caf\u00e9 del Desierto (CADESI) para llevar a cabo este evento el pasado mes de diciembre en el Parque Madero.<\/p>\n
En representaci\u00f3n del presidente municipal, Antonio Astiazar\u00e1n Guti\u00e9rrez, la directora de Turismo de Hermosillo, felicit\u00f3 a los propietarios de Clarity Brew Bar, Kevin Flores y a las propietarias de Dos Ra\u00edces Casa Tostadora de Caf\u00e9, Paloma y Alondra D\u00edaz.<\/p>\n
El propietario Kevin Flores, quien tambi\u00e9n es barista de su cafeter\u00eda, comparti\u00f3 que en el comercio muelen alrededor de 100 kilos de caf\u00e9 a la semana coment\u00f3 y que el producto con el que gan\u00f3 el primer lugar en dicha categor\u00eda utiliz\u00f3 una mezcla de dos granos, de uno de los productores con los que trabajan de Veracruz, Finca Las Ranas.<\/p>\n
\u201cNuestra mezcla fue el 80% que fue alrededor de 800 micrones y agregamos un 20% de cofermentado de sand\u00eda, que es un caf\u00e9 colombiano, que se especializa en notas de sand\u00eda y el resultado de esta mezcla nos proporcion\u00f3 un Cold Brew con notas sabor pl\u00e1tano, chocolate, un aroma de sand\u00eda s\u00faper intenso\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n
Clarity Brew Bar est\u00e1 ubicado por la calle San Luis Potos\u00ed, entre Reforma y Guadalupe Victoria en la colonia San Benito.<\/p>\n
Dos ra\u00edces Casa tostadora de caf\u00e9 atiende desde el a\u00f1o 2022, fue nominada a las 100 mejores cafeter\u00edas de M\u00e9xico y qued\u00f3 dentro de las 50 mejores; actualmente est\u00e1 nominada a las 100 mejores del mundo. Est\u00e1n ubicados en Benito Quintana 20, colonia Constituci\u00f3n.<\/p>\n
Los acompa\u00f1aron Mariana Gaxiola y Jos\u00e9 Antonio Ulloa Beldarrain, fundadores de CADESI, quienes tuvieron la iniciativa de organizar el festival en el que participaron 40 empresas con lo mejor de sus men\u00fas de caf\u00e9 y postres variados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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