Hermosillo, Sonora; 29 de diciembre, 2025.- El inconfundible saz\u00f3n de “Burr\u00f3cratas” los llev\u00f3 a coronarse como “El Mejor Perche de La H”, distintivo que Fernanda Cisneros Rodr\u00edguez, directora de Desarrollo Tur\u00edstico de la Agencia Municipal de Desarrollo Econ\u00f3mico (AMDE) entreg\u00f3 por su sobresaliente participaci\u00f3n en el “Perchefest 2025”.<\/p>\n
La titular de la dependencia destac\u00f3 que festivales como este no solo celebran la gastronom\u00eda local, tambi\u00e9n impulsan a los negocios participantes, como es el caso de “Burr\u00f3cratas” cuya presencia en Perchefest se tradujo en un incremento aproximado del 25 por ciento en ventas, posicion\u00e1ndolos a\u00fan m\u00e1s dentro de la escena culinaria de Hermosillo.<\/p>\n
\u201cEstamos muy contentos haciendo entrega de esta placa ganadora muy merecida, calificada a ciegas por los jueces en el Perchefest que realiza Desarrollo Tur\u00edstico en la AMDE. Ellos ganaron \u2018El Mejor Burro de La H\u2019, tienen que probarlo, ya que fue el ganador entre alrededor de 40 carretas presentes en el festival\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
David R\u00edos Esquer, fundador de esta empresa con seis a\u00f1os de llevar sabor y tradici\u00f3n a Hermosillo, detall\u00f3 los ingredientes del “Memocho” producto que los coron\u00f3 por sus ingredientes como queso mozzarella, aguacate, tomate, tocino, chile verde, cebolla asada y carne de top sirloin, el burro m\u00e1s solicitado por su clientela.<\/p>\n
“Participamos de \u00faltimo momento yo estaba indeciso por la log\u00edstica que hay detr\u00e1s de llevar el cami\u00f3n, productos pero al final del d\u00eda decidimos hacerlo, me anim\u00e9 y as\u00ed se dieron las cosas, de la nada lleg\u00f3 una persona que est\u00e1bamos en el top 3 de finalistas y fue cuando empec\u00e9 a pensar que a lo mejor gan\u00e1bamos”, destac\u00f3.<\/p>\n
La segunda edici\u00f3n del Perchefest 2025 se celebr\u00f3 el pasado 5 de octubre con la participaci\u00f3n de alrededor de 40 carretas en el Centro Hist\u00f3rico de Hermosillo, donde rein\u00f3 el caracter\u00edstico sabor de la gastronom\u00eda sonorense y el entusiasmo de cientos de asistentes.<\/p>\n
“Burr\u00f3cratas” se ubica en la calle Ing. Francisco Salazar #40 de la colonia Valle Escondido, con horario de 7:00 pm a 12:30 am. Actualmente cuentan con 12 empleados y se preparan para abrir una nueva sucursal sobre el bulevar Jos\u00e9 Mar\u00eda Morelos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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