Hermosillo, Sonora; 24 de noviembre de 2025.- Para fortalecer la competitividad y sanidad de la acuacultura sonorense, el Comit\u00e9 de Sanidad Acu\u00edcola del Estado de Sonora (Cosaes), destac\u00f3 que el camar\u00f3n producido en la entidad se mantiene entre los mejores del mundo por su calidad y manejo sanitario.<\/p>\n
Miguel \u00c1ngel Castro Cos\u00edo, director de Cosaes, inform\u00f3 que hasta noviembre se han cosechado cerca de 70 mil toneladas, con expectativas de superar las 93 mil 200 toneladas obtenidas en 2024, consolidando el liderazgo nacional del crust\u00e1ceo sonorense.<\/p>\n
Explic\u00f3 que la sanidad acu\u00edcola es un pilar clave para alcanzar estos resultados, por lo que el organismo mantiene vigilancia permanente en cada fase del cultivo en las granjas de la entidad.<\/p>\n
En el primer ciclo productivo, dijo, se sembraron 29 mil 504 hect\u00e1reas en 142 Unidades de Producci\u00f3n Acu\u00edcola (UPAs), mientras que para el segundo ciclo se atienden tres mil 221 hect\u00e1reas, correspondientes a 35 UPAs, lo que refleja el dinamismo del sector en Huatabampo, Etchojoa, Benito Ju\u00e1rez y otras regiones productoras.<\/p>\n
Precis\u00f3 que el cultivo del camar\u00f3n en Sonora se limita a los meses c\u00e1lidos, debido al lento crecimiento de los organismos en invierno, por lo que los productores han logrado altos est\u00e1ndares de calidad y competitividad en mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n
Para verificar el buen desarrollo del crust\u00e1ceo de granja, el Cosaes realiza muestreos quincenales, revisi\u00f3n de par\u00e1metros productivos, adem\u00e1s del monitoreo de estanques y fauna silvestre para prevenir enfermedades que pudieran afectar al sector, lo cual ha permitido mantener un excelente control sanitario durante el ciclo 2025.<\/p>\n
Destac\u00f3 que el esfuerzo conjunto entre Gobierno de Sonora, productores y el Comit\u00e9 y ha derivado en resultados buenos resultados con organismos de hasta 42 gramos en el primer ciclo y alrededor de 15 gramos en el segundo, tama\u00f1os que confirman el buen desarrollo biol\u00f3gico del crust\u00e1ceo y auguran cosechas favorables para los productores sonorenses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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