Hermosillo, Sonora; 25 de agosto de 2025.- Con el prop\u00f3sito de impulsar la certificaci\u00f3n, profesionalizaci\u00f3n y estandarizaci\u00f3n del bacanora, el Gobierno de Sonora, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Econom\u00eda y Turismo, firm\u00f3 el primer Convenio General de Colaboraci\u00f3n con el Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo (CIAD).<\/p>\n
Luego de una serie de esfuerzos coordinados, la visi\u00f3n del gobernador Alfonso Durazo comienza a consolidarse al fortalecer la producci\u00f3n de esta bebida artesanal mediante procesos cient\u00edficos, tecnol\u00f3gicos, human\u00edsticos y de innovaci\u00f3n que buscan garantizar la calidad del producto y elevar su competitividad en mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n
La alianza se formaliz\u00f3 con la firma del secretario de Econom\u00eda y Turismo, Roberto Gradillas Pineda, quien reafirm\u00f3 su compromiso con las y los productores sonorenses, en especial aquellos que se encuentran dentro de los 35 municipios con Denominaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n
\u201cEl aumento en la cantidad de litros trasladados para su destilado en la entidad es impresionante. Durante 2024 se movilizaron poco m\u00e1s de nueve mil litros y, al d\u00eda de hoy, superamos los 22 mil litros de bacanora movilizados, lo que refleja una sola cosa: el compromiso y la visi\u00f3n del doctor Alfonso Durazo\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n
Con estas acciones, el Gobierno de Sonora refrenda su compromiso de trabajar de la mano con instituciones acad\u00e9micas y de investigaci\u00f3n para consolidar al bacanora como un s\u00edmbolo de identidad, calidad y orgullo sonorense, contribuyendo al desarrollo econ\u00f3mico y cultural de la regi\u00f3n y de sus familias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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