{"id":227332,"date":"2025-08-20T21:40:44","date_gmt":"2025-08-21T04:40:44","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/?p=227332"},"modified":"2025-08-20T21:40:44","modified_gmt":"2025-08-21T04:40:44","slug":"empresas-mexicanas-usan-huecos-en-norma-de-etiquetas-de-alimentos-para-ocultar-datos-ong","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2025\/08\/20\/empresas-mexicanas-usan-huecos-en-norma-de-etiquetas-de-alimentos-para-ocultar-datos-ong\/","title":{"rendered":"Empresas mexicanas usan huecos en norma de etiquetas de alimentos para ocultar datos: ONG"},"content":{"rendered":"

A cinco a\u00f1os de la implementaci\u00f3n del etiquetado frontal de alimentos en M\u00e9xico<\/strong>, la organizaci\u00f3n El Poder del Consumidor denunci\u00f3 este mi\u00e9rcoles que a pesar de los resultados positivos de esta pol\u00edtica, diferentes industrias utilizan huecos en la regulaci\u00f3n vigente para ocultar informaci\u00f3n a los consumidores.<\/p>\n

Al presentar un balance sobre esta normativa, la ONG indic\u00f3 que entre otros “escapes”,<\/strong>\u00a0las industrias\u00a0“utilizan tama\u00f1os de letra diminutos e ilegibles, en las leyendas de advertencia de ingredientes como cafe\u00edna y edulcorantes”.<\/strong><\/p>\n

Mientras que la colocaci\u00f3n o posici\u00f3n de los oct\u00e1gonos de advertencia en \u00e1reas laterales o posteriores de empaques y envases, provocan que los consumidores\u00a0“no puedan identificar de manera directa y clara las advertencias que buscan proteger su salud”.<\/strong><\/p>\n

“Reconocemos que M\u00e9xico tiene un etiquetado s\u00f3lido que ha tenido buenos resultados, sin embargo, diversas industrias ejercen malas pr\u00e1cticas al ocultar los sellos de advertencia o las leyendas precautorias”<\/strong>, explic\u00f3 en conferencia Ana Larra\u00f1aga, investigadora en el \u00e1rea de salud alimentaria de la ONG.<\/p>\n

Y aunque, dijo, presentaron\u00a0“evidencia concreta”<\/strong>\u00a0de c\u00f3mo mejorarlo ante las autoridades, estas no hicieron caso y no permitieron las discusiones grupales sobre el tema por lo que, consider\u00f3:\u00a0“necesitamos un proceso de mejora regulatoria transparente y abierto a las discusiones basadas en evidencia para realmente fortalecer el etiquetado”.<\/strong><\/p>\n

Sobre la aceptaci\u00f3n del etiquetado, citaron que la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n (ENSANUT) 2021 revel\u00f3 que el 74 % de las personas lo considera una buena medida de salud.<\/p>\n

Adem\u00e1s, hubo una reducci\u00f3n de 63,1 % en la advertencia\u00a0por exceso de sodio en pan y cereales, disminuyeron 26,3% la advertencia por exceso de grasas saturadas de los ‘snacks’.<\/strong><\/p>\n

En tanto, adultos sin enfermedades cr\u00f3nicas, entre el 78-80 % dijeron considerar el etiquetado al momento de comprar un producto, y el 80 % de padres y 40 % de adolescentes\u00a0han cambiado sus compras gracias a los sellos, adem\u00e1s de que 75% considera que ahora adquiere productos m\u00e1s saludables<\/strong>.<\/p>\n

La ONG explic\u00f3 que el etiquetado frontal de advertencia, adoptado en 2020,\u00a0“ha demostrado efectos significativos en la modificaci\u00f3n de la conducta alimentaria de la poblaci\u00f3n mexicana”,<\/strong>\u00a0as\u00ed como en la reducci\u00f3n del consumo de nutrientes cr\u00edticos como az\u00facares, grasas saturadas, grasas trans y sodio, y el contenido de productos procesados y ultraprocesados.<\/p>\n

Mejoras regulatorias<\/strong><\/p>\n

De acuerdo con El Poder del Consumidor, otros pa\u00edses de la regi\u00f3n de Am\u00e9rica Latina, como Argentina y Colombia, han reforzado sus etiquetados con disposiciones espec\u00edficas para fijar tama\u00f1os y posiciones en el empaque que permitan garantizar los criterios de claridad, visibilidad y legibilidad.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que estas mejoras regulatorias, podr\u00edan haber sido adoptadas por las autoridades mexicanas, sin embargo, el proceso de revisi\u00f3n de la NOM-051\u00a0“no contempl\u00f3 ninguna mejora” y los grupos de trabajo “evitaron discusiones” para debatir con evidencia sustentada.<\/strong><\/p>\n

Ante ello, la organizaci\u00f3n present\u00f3 un recurso legal (amparo) frente al proceso de actualizaci\u00f3n de la NOM-051 llevado a cabo en 2025\u00a0“hubo varias irregularidades durante el proceso, por lo que, de no ser subsanadas, estar\u00edamos frente a violaciones a los derechos de los consumidores, como el de la salud y la informaci\u00f3n”<\/strong>, expuso Javier Z\u00fa\u00f1iga, coordinador del \u00e1rea legal de la ONG<\/p>\n

Alejandro Calvillo, director de la ONG, expres\u00f3 que\u00a0“la aplicaci\u00f3n ilegible de estas advertencias incumplen con el objetivo de la norma, que advierte de manera clara a los consumidores la presencia de ingredientes no recomendables para menores. Adem\u00e1s, permite la continuaci\u00f3n de una mala pr\u00e1ctica de la industria, que se aprovecha de la falta de especificidad de la norma en materia de tama\u00f1os”. \u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Fuente: EFE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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