San Luis R\u00edo Colorado, Sonora; 14 de mayo de 2025.- Con productos innovadores y creativos como nuggets de zanahoria y pollo, vino a base de bugambilia, pastelillos de lentejas y chocolates elaborados con cacao y garbanzo, estudiantes de la Universidad Tecnol\u00f3gica de San Luis R\u00edo Colorado (Utslrc) desarrollaron nuevas propuestas alimenticias, destac\u00f3 Jos\u00e9 Arturo Delgado Reza, rector de la Utslrc.<\/p>\n
Delgado Reza indic\u00f3 que alumnado de la carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos particip\u00f3 en el Concurso de Creatividad de Alimentos Saludables, una iniciativa que promueve la innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica con conciencia nutricional.<\/p>\n
Detall\u00f3 que las y los j\u00f3venes tuvieron el reto de crear productos alimenticios 100% naturales, sin gluten, sin az\u00facar y con un enfoque saludable, demostrando que es posible combinar sabor, nutrici\u00f3n y creatividad en una sola propuesta.<\/p>\n
El rector de la Utslrc, subray\u00f3 que este tipo de eventos busca fomentar en los futuros profesionistas el inter\u00e9s por la alimentaci\u00f3n consciente, el emprendimiento saludable y la responsabilidad social a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n
Al respecto, la subdirectora de la carrera, X\u00f3chitl Soto Luzan\u00eda, resalt\u00f3 que los participantes desarrollaron recetas originales que cumplen con altos est\u00e1ndares de salud y sostenibilidad, aplicando tambi\u00e9n criterios nutricionales y de presentaci\u00f3n del producto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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