Puerto Pe\u00f1asco, Sonora; 13 de marzo de 2025.- Con la participaci\u00f3n de las instituciones de educaci\u00f3n superior, el Gobierno de Sonora impulsa, de forma permanente, la riqueza gastron\u00f3mica y cultural de la entidad, destac\u00f3 H\u00e9ctor Pa\u00fal Borboa Robles, rector de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Puerto Pe\u00f1asco (UTPP).<\/p>\n
\n
A\u00f1adi\u00f3 que la instituci\u00f3n educativa organiz\u00f3 la Semana Gastron\u00f3mica 2025 para promover actividades centradas en la gran variedad de platillos, comidas y bebidas que ofrece Sonora al mundo, adem\u00e1s de abordar temas relevantes como la pesca sostenible.<\/p>\n
\n
Borboa Robles resalt\u00f3 el profesionalismo de los integrantes de la academia de Gastronom\u00eda de la UTPP, por generar eventos que aportan a la cultura gastron\u00f3mica de la entidad, as\u00ed como por la participaci\u00f3n de los diferentes ponentes dentro del programa.<\/p>\n
\n
Los chefs Neftal\u00ed Ponce Hern\u00e1ndez y Jos\u00e9 Antonio Acu\u00f1a P\u00e9rez, impartieron el taller \u201cCocina Sostenible\u201d. Asimismo, la directora ejecutiva de CEDO, N\u00e9lida Barajas Acosta, present\u00f3 la ponencia \u201cPesca y mariscos sostenibles; c\u00f3mo elegir productos de mar con responsabilidad\u201d.<\/p>\n
\n
Por su parte, Club Rotario y los j\u00f3venes Estelle Groetembril, Niklas Carsten Hiepler, Luise Baack y Freij Kralund, expusieron el tema \u201cAlemania, Dinamarca y B\u00e9lgica, pa\u00edses sostenibles\u201d.<\/p>\n
\n
El evento, realizado en el marco del Cuarto GastroFest 2025 \u201cFranc\u00f3fono\u201d, finaliz\u00f3 con una mesa redonda entre profesionales del \u00e1rea de restaurantes y hoteler\u00eda de la regi\u00f3n, equipo de CEDO, docentes y alumnos, bajo el tema \u201cEstrategias para reducir la huella de carbono en restaurantes y hoteles\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Puerto Pe\u00f1asco, Sonora; 13 de marzo de 2025.- Con la participaci\u00f3n de las instituciones de educaci\u00f3n superior, el Gobierno de Sonora impulsa, de forma permanente, la riqueza gastron\u00f3mica y cultural de la entidad, destac\u00f3 H\u00e9ctor Pa\u00fal Borboa Robles, rector de la Universidad Tecnol\u00f3gica de Puerto Pe\u00f1asco (UTPP). A\u00f1adi\u00f3 que la instituci\u00f3n educativa organiz\u00f3 la Semana […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":211585,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12870,174],"tags":[12865,12873],"class_list":["post-211584","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacadas","category-estatal","tag-destacadas","tag-estatal"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/unnamed-1-20.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211584"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":211586,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211584\/revisions\/211586"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/211585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}