{"id":207026,"date":"2025-01-28T00:28:30","date_gmt":"2025-01-28T00:28:30","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/?p=207026"},"modified":"2025-01-28T00:28:30","modified_gmt":"2025-01-28T00:28:30","slug":"celebran-a-nutriologos-y-destacan-la-importancia-de-la-profesion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2025\/01\/28\/celebran-a-nutriologos-y-destacan-la-importancia-de-la-profesion\/","title":{"rendered":"Celebran a nutri\u00f3logos y destacan la importancia de la profesi\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div>Los nutri\u00f3logos desempe\u00f1an un papel fundamental en la b\u00fasqueda de soluciones a los problemas de salud m\u00e1s apremiantes, adem\u00e1s de ser clave en el tratamiento y la prevenci\u00f3n de factores de riesgo. As\u00ed se destac\u00f3 durante la inauguraci\u00f3n de la Jornada de Celebraci\u00f3n del D\u00eda del Nutri\u00f3logo, llevada a cabo hoy, 27 de enero.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>El trabajo del nutri\u00f3logo trasciende la simple creaci\u00f3n de dietas para bajar de peso, aunque esta tarea es importante. La nutrici\u00f3n se posiciona como un elemento esencial para el tratamiento y la prevenci\u00f3n de enfermedades y factores de riesgo, como la obesidad, subray\u00f3 Rolando Giovanni D\u00edaz Zavala, coordinador de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales, campus Hermosillo.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u201cSon los profesionales capacitados para buscar soluciones a los problemas de salud en los que la nutrici\u00f3n y el estilo de vida juegan un papel fundamental. \u00bfCu\u00e1les son estas enfermedades? Las principales causas de muerte en M\u00e9xico, como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el c\u00e1ncer, tienen en la nutrici\u00f3n uno de los factores causales m\u00e1s importantes\u201d, destac\u00f3 el acad\u00e9mico.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Trabajo interdisciplinario<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Por su parte, Juan Carlos G\u00e1lvez Ruiz, coordinador General de la Facultad Interdisciplinaria de Ciencias Biol\u00f3gicas y de la Salud, record\u00f3 que la Licenciatura en Ciencias Nutricionales comenz\u00f3 en 2008 como un proyecto innovador en el campus Hermosillo. Este programa se dise\u00f1\u00f3 para ir m\u00e1s all\u00e1 de la nutrici\u00f3n tradicional, apostando por un enfoque interdisciplinario que permite a los egresados contribuir de manera significativa al bienestar de la sociedad.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u201cComo estudiantes del programa de Ciencias Nutricionales, ustedes tienen el compromiso de trabajar en equipo con otros profesionales de la salud. No somos m\u00e1s ni menos que el resto de los profesionales; somos parte de un equipo que debe atender las necesidades de la poblaci\u00f3n\u201d, afirm\u00f3.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>En la ceremonia de inauguraci\u00f3n tambi\u00e9n estuvieron presentes Enrique Bolado Mart\u00ednez, jefe del Departamento de Ciencias Qu\u00edmico Biol\u00f3gicas; Michelle Maree Haby de Sosa, presidenta de la Academia de Nutrici\u00f3n, y Diana Laura Gir\u00f3n Carvallo, presidenta de la Sociedad de Alumnos de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Integraci\u00f3n de ciencias<\/div>\n<div><\/div>\n<div>La jornada inici\u00f3 con la conferencia magistral \u201cCiencias b\u00e1sicas y \u00f3micas: la doble h\u00e9lice de la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n\u201d, impartida de manera remota por Ana Laura Isabel de la Garza Hern\u00e1ndez, acad\u00e9mica de la Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n. Durante su presentaci\u00f3n, ofreci\u00f3 un panorama sobre las ciencias \u00f3micas y su impacto en la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/div>\n<div>\u201cLa b\u00fasqueda de la verdad es el reto principal de las ciencias, con el objetivo claro de servir a la sociedad\u201d, mencion\u00f3 De la Garza Hern\u00e1ndez.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>En su charla, enfatiz\u00f3 la importancia de integrar las ciencias b\u00e1sicas con enfoques avanzados, como las \u00f3micas, que combinan diversas \u00e1reas de estudio para ofrecer soluciones m\u00e1s precisas en salud.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u201cNo se trata de que todos nos especialicemos en las ciencias \u00f3micas y olvidemos las bases; al contrario, las \u00f3micas complementan los conocimientos previos. Por ejemplo, la microbiota por s\u00ed sola no dice mucho; es necesario estudiarla en el contexto del individuo completo\u201d, explic\u00f3 la experta.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Durante esta jornada, que se lleva a cabo en el Auditorio \u201cDr. Alfredo Padilla Barba\u201d del Departamento de Medicina y Ciencias de la Salud, se realizar\u00e1n varias actividades, entre las que sobresalen seminarios en l\u00ednea de investigaci\u00f3n de nutrici\u00f3n; la conferencia \u201cDe ciencia b\u00e1sica a ciencia aplicada: el camino para el desarrollo de l\u00e1cteos fermentados funcionales, a cargo de Lilia Mar\u00eda Beltr\u00e1n Barrientos, del Centro de Investigaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Desarrollo; as\u00ed como un curso y, adem\u00e1s, la Sociedad de Alumnos llevar\u00e1 a cabo algunas din\u00e1micas.<\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los nutri\u00f3logos desempe\u00f1an un papel fundamental en la b\u00fasqueda de soluciones a los problemas de salud m\u00e1s apremiantes, adem\u00e1s de ser clave en el tratamiento y la prevenci\u00f3n de factores de riesgo. 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