{"id":170381,"date":"2019-07-29T08:58:57","date_gmt":"2019-07-29T08:58:57","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2019\/07\/29\/evite-pescados-y-mariscos-crudos-salud-sonora\/"},"modified":"2019-07-29T08:58:57","modified_gmt":"2019-07-29T08:58:57","slug":"evite-pescados-y-mariscos-crudos-salud-sonora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2019\/07\/29\/evite-pescados-y-mariscos-crudos-salud-sonora\/","title":{"rendered":"Evite pescados y mariscos crudos: Salud Sonora"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;font-size: small\">Hermosillo, Sonora, julio 29 de 2019.- Verificar el estado de mariscos y otros productos pesqueros recomienda la Secretar&iacute;a de Salud antes de comerlos para evitar intoxicaciones y padecimientos derivados de comida en mal estado, indic&oacute; Laura Lorena Robles Ruiz.<\/p>\n<p>La titular de la Comisi&oacute;n Estatal de Protecci&oacute;n contra Riesgos Sanitarios (Coesprisson), subray&oacute; que tanto los pescados como los mariscos pueden representar riesgos severos a la salud cuando se contaminan.<\/p>\n<p>Por lo que, dijo, es importante seguir las medidas higi&eacute;nicas durante su preparaci&oacute;n para evitar enfermarse con virus, bacterias o par&aacute;sitos.<\/p>\n<p>&ldquo;Los productos m&aacute;s peligrosos son aquellos que se consumen parcialmente cocidos o crudos, tales como las almejas, camarones, pescados, mejillones y ostiones, entre otros&rdquo;, comparti&oacute;.<\/p>\n<p>Agreg&oacute; que la descomposici&oacute;n de los productos del mar se da cuando hay falta de higiene durante la manipulaci&oacute;n, venta y almacenamiento de &eacute;stos, as&iacute; como cuando no son refrigerados o congelados, por lo que se reitera la importancia de verificar su correcto almacenamiento antes de consumirlos.<\/p>\n<p>Por &uacute;ltimo, apunt&oacute; que al momento de realizar la compra de pescados y mariscos, se debe tener en cuenta la apariencia limpia de quien atiende, as&iacute; como que los productos se encuentren correctamente guardados, preferentemente a una temperatura de menos 4 grados cent&iacute;grados.<\/p>\n<p>El consumir estos productos en mal estado puede provocar:<br \/>&bull; Adormecimiento de extremidades<br \/>&bull; Palpitaciones<br \/>&bull; Fiebre<br \/>&bull; Diarrea<br \/>&bull; V&oacute;mito<\/p>\n<p>Ante esto, la Secretar&iacute;a de Salud recomienda:<br \/>&bull; Evitar el consumo de productos crudos, como ceviche o cocteles.<br \/>&bull; Lavar muy bien los productos pesqueros antes de prepararlos.<br \/>&bull; Fre&iacute;r o cocer los pescados y mariscos, porque as&iacute; se destruyen bacterias y par&aacute;sitos.<br \/>&bull; Es falso que el jugo de lim&oacute;n elimine bacterias al a&ntilde;adirlo a carne cruda, por eso se sugiere comerla cocida.<br \/><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evite pescados y mariscos crudos: Salud Sonora <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":170382,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[178],"tags":[407],"class_list":["post-170381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local","tag-sec-salud"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/1564415937_0719156-1.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=170381"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/170381\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/170382"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=170381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=170381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=170381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}