{"id":169019,"date":"2019-08-21T20:52:38","date_gmt":"2019-08-21T20:52:38","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2019\/08\/21\/llama-salud-sonora-a-instruir-a-los-hijos-en-el-consumo-moderado-de-sal\/"},"modified":"2019-08-21T20:52:38","modified_gmt":"2019-08-21T20:52:38","slug":"llama-salud-sonora-a-instruir-a-los-hijos-en-el-consumo-moderado-de-sal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2019\/08\/21\/llama-salud-sonora-a-instruir-a-los-hijos-en-el-consumo-moderado-de-sal\/","title":{"rendered":"Llama Salud Sonora a instruir a los hijos en el consumo moderado de sal"},"content":{"rendered":"

Hermosillo, Sonora, agosto 21 de 2019.- Un llamado a vigilar e instruir a los hijos en el consumo moderado de sal, realiza la Secretaría de Salud en el estado, debido a que en los menores y jóvenes ya se presentan problemas cardiovasculares por el consumo de dulces o frituras comerciales.<\/span><\/p>\n


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Gerardo Álvarez Hernández, director general de Promoción a la Salud y Prevención de Enfermedades, indicó que una persona adulta debe consumir por día, entre 2.5 y 5 gramos como límite máximo, donde se incluyen todos los alimentos del día y fuentes de ingreso del sodio, como los alimentos procesados, enlatados y embutidos.
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El consumo moderado de la sal, recalcó, es benéfico sobre la salud del riñón, corazón y cerebro, por lo que es importante revisar la etiqueta de información nutrimental de los productos.
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“Respecto al consumo de papas fritas, por ejemplo, una bolsa pequeña de 30 gramos contiene entre 180 y 520 miligramos de sodio, lo que representa aproximadamente un cuarto de cucharadita de sal; la Organización Mundial de la Salud recomienda consumir de media a una cucharadita de sal por día”, explicó.
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Esto significa, agregó, que en una semana se pueden consumir en total entre 3.5 y 7 cucharaditas de sal, donde se incluyen todos los alimentos que se consumen al día, como las comidas procesadas, la sal que se le pone al cocinar a los alimentos, al sentarse a la mesa y en los restaurantes.
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Álvarez Hernández comentó que el consumo promedio de sal de un adulto mexicano oscila entre 9 y 12 gramos diarios, lo que excede el límite recomendado, entre otras cosas, debido a los alimentos incluidos en la dieta tradicional sonorense como carnes, quesos, aderezos, salsa de soya, embutidos y alimentos enlatados.
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Por tal motivo, dijo, se lanzó la campaña #MenosSalMásVida en conjunto con las cámaras empresariales, como Canirac, Canaco y la Asociación de Hoteles, que se suman con la estrategia de mesas libres de sal, donde se buscará retirar los saleros y sólo se ofrecerá a petición de los consumidores.
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“Consumir cantidades de menos de 3 gramos de sal reduce la hipertensión arterial, lo que produce una disminución del 20% en enfermedades del corazón y del 26% de eventos cerebrovasculares”, apuntó.
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Por último, refirió, se ha demostrado que, a mayor consumo de sal, es mayor el riesgo de desarrollar hipertensión arterial, lo que produce un aumento del riesgo de embolias, insuficiencia cardiaca e infartos, ya que el corazón se vuelve incapaz de bombear sangre necesaria para el cuerpo.
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¿Cómo reducir el consumo de sal?
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Buenos hábitos:
• Condimentar la comida con hierbas y cítricos.
• Aumentar el consumo de frutas y verduras en la dieta.
• Preparar la comida en casa.
• Fomentar consumo de agua natural.
• Verificar la cantidad de sal en las etiquetas de los alimentos a consumir.<\/p>\n

¿Qué evitar?
• Salero en mesa.
• Añadir sal y condimentos a la fruta o verdura picada.
• Salsa de soya o salsa negra.
• Glutamato de sodio.
• Agregar sal a la comida ya cocinada.
• Evitar bebidas embotelladas o preparadas.
• Embutidos.
• Comida chatarra.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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