{"id":161945,"date":"2020-01-25T10:32:42","date_gmt":"2020-01-25T10:32:42","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2020\/01\/25\/firman-convenio-unison-y-el-consejo-sonorense-regulador-del-bacanora\/"},"modified":"2020-01-25T10:32:42","modified_gmt":"2020-01-25T10:32:42","slug":"firman-convenio-unison-y-el-consejo-sonorense-regulador-del-bacanora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2020\/01\/25\/firman-convenio-unison-y-el-consejo-sonorense-regulador-del-bacanora\/","title":{"rendered":"Firman convenio Unison y el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora"},"content":{"rendered":"

Desarrollar un modelo de integración y profesionalización de los eslabones de la cadena productiva y la generación de paquetes tecnológicos que permitan alcanzar un crecimiento económico sustentable para la producción de bacanora, es el objetivo central del convenio firmado entre la Universidad de Sonora y el Consejo Sonorense Regulador del Bacanora.<\/span><\/p>\n

El acuerdo fue suscrito por el rector Enrique Fernando Velázquez Contreras y José Luis Hernández Ibarra, titular del Consejo Sonorense Regulador del Bacanora, y como testigo de honor el secretario de Economía, Jorge Vidal Ahumada.   <\/span><\/span><\/p>\n

Durante el arranque del primer módulo de plantación de agave, que será coordinado por académicos del Departamento de Agricultura y Ganadería de la institución, el rector Velázquez Contreras dijo que este proyecto es muy acertado, pues había un reclamo a las instituciones de educación superior por la falta de vinculación con el sector productivo y gubernamental. “Afortunadamente las universidades del país han comprendido la importancia de interactuar y que los recursos que aporta la sociedad se vean reflejados en un mejor nivel de vida en la población”, comentó.<\/span><\/p>\n

Indicó que a través de este convenio se aprovechará el conocimiento que posee la planta académica del programa de Ingeniero Agrónomo, así como interacción de otras disciplinas, como la biología y ciencias genómicas, para llevar a cabo capacitación, transferencia de tecnología y fortalecimiento de la industria de bacanora en el estado de Sonora.<\/span><\/p>\n

La Universidad se compromete a facilitar las instalaciones del Departamento para la plantación de los agaves y permitir el acceso a los productores y personal del organismo estatal, con el fin de que sea una parcela demostrativa donde se instalarán alrededor de 6,600 plantas de agave angustifolia haw.<\/span><\/p>\n

“Nuestra casa de estudios es la única institución en Sonora que tiene todas las áreas del saber, se cuenta con infraestructura de punta y estamos dispuestos hacer alianzas con todos los sectores de la sociedad; estas acciones las vamos a enmarcar en la Agenda 2030 de la ONU, pues se impactan varios objetivos sostenibles, entre ellos: Alianzas, Empleo de Calidad, Fin de la Pobreza, entre otros”, abundó.<\/span><\/p>\n

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Se conjuntarán experiencias de académicos y productores de bacanora<\/span><\/strong><\/p>\n

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Por su parte, Jorge Vidal Ahumada expresó que tiempo atrás la siembra de bacanora era muy limitada y la comercialización no existía, fue hasta en esta administración estatal cuando se hicieron diseños para proyectar la bebida sonorense para que compitiera con el tequila, originario de Jalisco, y el mezcal de Oaxaca.<\/span><\/p>\n

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“Este día es importante porque la Unison, con su bondad, apoya con un espacio de dos hectáreas para iniciar con más de 6,000 plantas; es un proceso que conjuntará la experiencia y técnica de los docentes y productores para potencializar la calidad de esta bebida originaria de nuestras tierras”, afirmó.<\/span><\/p>\n

Aseguró que la calidad del bacanora es única y que actualmente solamente se producen 300,000 litros al año en territorio sonorense, existen 300 hectáreas para la plantación del agave y 44 empresas, y muy pocas exportan su producto a otras latitudes.<\/span><\/p>\n

Asimismo, José Luis Hernández Ibarra, titular del Consejo Sonorense Regulador del Bacanora, declaró que esta firma de convenio se ha replicado con otras instituciones de educación media superior en Altar, Ures y Vícam, los cuales tiene como propósito apostarle a la plantación del agave. “Hace más de 100 años se producían en Sonora 800,000 litros, y actualmente sólo 300,000”, refirió.<\/span><\/p>\n

En el mes de abril se contaba con 300 hectáreas para sembradío del agave, y en este momento se tienen 500 hectáreas; la apuesta que tiene el Consejo es llegar a 5,000 hectáreas para llegar a ser un producto competitivo en el mercado internacional, aseveró.<\/span><\/p>\n

Al finalizar la ceremonia, se ofreció a los asistentes un recorrido por la parcela demostrativa, que estuvo a cargo del académico Andrés Ochoa Meza, coordinador del programa de Ingeniero Agrónomo, y Fernando Aguayo, director de proyectos del Consejo Sonorense Regulador del Bacanora.<\/span><\/p>\n

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