{"id":159027,"date":"2020-04-04T10:45:46","date_gmt":"2020-04-04T10:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2020\/04\/04\/por-que-consumir-localmente-en-tiempos-del-covid-19\/"},"modified":"2020-04-04T10:45:46","modified_gmt":"2020-04-04T10:45:46","slug":"por-que-consumir-localmente-en-tiempos-del-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2020\/04\/04\/por-que-consumir-localmente-en-tiempos-del-covid-19\/","title":{"rendered":"POR QUE CONSUMIR LOCALMENTE EN TIEMPOS DEL COVID-19?"},"content":{"rendered":"<div class=\"itemIntroText\">\n<p>Estamos viviendo procesos in&eacute;ditos en la historia humana reciente. La actual pandemia del COVID-19 exhibe de manera abrupta e inesperada las debilidades de nuestro modelo civilizatorio. La primera emergencia sanitaria global del siglo XXI declarada por la Organizaci&oacute;n Mundial de la Salud apenas el 11 de marzo pasado, nos ha orillado a una par&aacute;lisis casi total, con consecuencias a&uacute;n no dimensionadas en todos los &aacute;mbitos de nuestra existencia social.<\/p>\n<p>Esta crisis es tambi&eacute;n una oportunidad para repensarnos como sociedad, para mirarnos como integrantes de una comunidad, para revalorar la proximidad social y entender que la interdependencia con nuestro entorno inmediato es en esencia condici&oacute;n de vida, pero tambi&eacute;n un compromiso.<\/p>\n<p>En estos tiempos dif&iacute;ciles, sobre todo para la mayor&iacute;a de las y los mexicanos que no tienen un ingreso seguro, tomar la decisi&oacute;n de consumir lo que se produce y transforma localmente, puede hacer la diferencia para miles de familias que se esfuerzan diariamente por ofrecernos alimentos frescos y sanos, cuyos sabores, olores y texturas nos evocan emociones que fortalecen nuestra identidad y sentido de pertenencia.<\/p>\n<p>Consumir localmente dinamiza la econom&iacute;a de nuestro entorno inmediato, y eso nos beneficia a todos; tambi&eacute;n mitiga nuestra huella ecol&oacute;gica, y si elegimos alimentos producidos a trav&eacute;s de m&eacute;todos m&aacute;s amigables con el ambiente (en peque&ntilde;a escala, de preferencia con pr&aacute;cticas agroecol&oacute;gicas), contribuimos a mejorar nuestro ecosistema.<\/p>\n<p>La alimentaci&oacute;n es y ha sido la piedra angular de nuestra sociabilidad, porque comer no es solo atender necesidades biol&oacute;gicas: es a la vez la posibilidad cotidiana de fortalecer v&iacute;nculos y de crear nuevas formas de convivencia y de relaci&oacute;n no solo con quienes compartimos las comidas, sino, a trav&eacute;s de un consumo comprometido con lo local, con las familias que producen y transforman alimentos.<\/p>\n<p>En suma, la invitaci&oacute;n es a trascender la coyuntura sanitaria provocada por el COVID-19 y hacer del consumo responsable y solidario una pr&aacute;ctica de vida, un medio para mejorar social y ambientalmente a nuestra comunidad.<\/p>\n<p><em>Colaboraci&oacute;n de Mar&iacute;a del Carmen Hern&aacute;ndez Moreno, investigadora de la Coordinaci&oacute;n de Desarrollo Regional del CIAD<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POR QUE CONSUMIR LOCALMENTE? <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":159028,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[178],"tags":[245],"class_list":["post-159027","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local","tag-ciad"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/1586022346_125988415c937d746225836d7c6a64ea_XL.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=159027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/159027\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/159028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=159027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=159027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=159027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}