{"id":149447,"date":"2020-10-02T13:11:30","date_gmt":"2020-10-02T13:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2020\/10\/02\/realizan-webinar-sobre-tecnologia-de-alimentos-en-tiempos-de-covid\/"},"modified":"2020-10-02T13:11:30","modified_gmt":"2020-10-02T13:11:30","slug":"realizan-webinar-sobre-tecnologia-de-alimentos-en-tiempos-de-covid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2020\/10\/02\/realizan-webinar-sobre-tecnologia-de-alimentos-en-tiempos-de-covid\/","title":{"rendered":"Realizan Webinar sobre Tecnologia de Alimentos en tiempos de COVID"},"content":{"rendered":"

Hermosillo, Sonora; octubre 2 de 2020. Ante los retos, desafíos y oportunidades que enfrenta la industria alimentaria y diversos sectores agroalimentarios en tiempos de COVID-19, la Universidad Estatal de Sonora (UES) organizó y llevó a cabo un Webinar sobre Tecnología de Alimentos con la participación de expertos nacionales e internacionales.<\/span>

Pedro Ortega Romero, rector de la UES, inauguró el evento virtual con la asistencia de más de 330 estudiantes, docentes y público interesado en la tecnología de alimentos, y agradeció a los organizadores y ponentes por su participación en este espacio.<\/span>

“Para la UES es motivo de orgullo la organización de este tipo de foros donde hay intercambio de ideas, reflexiones y sobre todo transmisión del conocimiento entre profesionales del área de tecnología de alimentos y para nuestros estudiantes; hago un reconocimiento a los organizadores y agradezco la participación de los ponentes”, expresó el rector.<\/span>

Entre los asistentes que aprovecharon el espacio para nutrir su preparación están más de 300 estudiantes de UES, de diversos semestres de la Ingeniería en Tecnología en Alimentos y la licenciatura en Nutrición Humana, de las Unidades Académicas Navojoa y Hermosillo.<\/span>

En total, fueron 4 ponencias las presentadas: “Tendencias en FoodTech, como motor de la innovación en el sector alimentario”, de José Ángel Pérez Álvarez de la Universidad Miguel Hernández de España; “Retos, desafíos y oportunidades tras la pandemia del COVID-19 en la industria láctea”, de Aarón González Córdova del CIAD.<\/span>

Así como “Alimentación y alimentos saludables, ¿realmente existe o es un invento de la industria?”, de Hugo Palafox, gerente general y fundador de Back to Simple, México; y “Como influyó el COVID-19 en la pesca y consumo de pescado”, de Ramón Pacheco Aguilar del CIAD. Además, los asistentes pudieron intercambiar ideas con los ponentes en la sesión de preguntas.<\/span>

Presentes virtualmente, las organizadoras Ana Rosa Baca Ruiz, jefa de la Ingeniería en Tecnología de Alimentos en UES Navojoa y la docente María de los Ángeles de la Rosa Alcaraz, así como docentes de las academias de Tecnología en Alimentos de Navojoa y Hermosillo.<\/span>

Los interesados pueden consultar el evento grabado en la plataforma Youtube en: http:\/\/bit.ly\/UES-ForoITA-<\/span>Grabación<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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