{"id":148317,"date":"2020-10-23T13:34:26","date_gmt":"2020-10-23T13:34:26","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2020\/10\/23\/invita-ciad-a-curso-sobre-procesamiento-de-alimentos-enlatados\/"},"modified":"2020-10-23T13:34:26","modified_gmt":"2020-10-23T13:34:26","slug":"invita-ciad-a-curso-sobre-procesamiento-de-alimentos-enlatados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2020\/10\/23\/invita-ciad-a-curso-sobre-procesamiento-de-alimentos-enlatados\/","title":{"rendered":"Invita CIAD a curso sobre procesamiento de alimentos enlatados"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal\"><span lang=\"ES\">El curso &ldquo;<span>Mejor control de procesos t&eacute;rmicos&rdquo;<\/span> certifica a supervisores de sistemas de procesamiento t&eacute;rmico y acidificaci&oacute;n y de programas de evaluaci&oacute;n de cierres de envases para alimentos enlatados de baja acidez y es coorganizado por la Universidad Estatal de Nuevo M&eacute;xico y el Centro de Investigaci&oacute;n en Alimentaci&oacute;n y Desarrollo (CIAD).<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal\"><span lang=\"ES\">Esta capacitaci&oacute;n abordar&aacute; conceptos sobre microbiolog&iacute;a de alimentos termoprocesados, alimentos acidificados, principios b&aacute;sicos del procesamiento t&eacute;rmico, desinfecci&oacute;n en las plantas envasadoras de alimentos, manejo de envases para alimentos y documentaci&oacute;n de archivos, as&iacute; como nociones sobre maquinaria, instrumentos y operaci&oacute;n de sistemas de tratamiento t&eacute;rmico, entre otros temas.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal\"><span lang=\"ES\">Mar&iacute;a Dolores Rangel Muy, Coordinadora de la Coordinaci&oacute;n Regional Culiac&aacute;n del CIAD, y el profesor Jos&eacute; Basilio Heredia, responsable de Vinculaci&oacute;n de dicha coordinaci&oacute;n, son los enlaces en la organizaci&oacute;n de este curso para su difusi&oacute;n en M&eacute;xico. Los acad&eacute;micos del CIAD comentan que cada empresa procesadora de alimentos acidificados o de baja acidez debe operar con un supervisor certificado durante todo el tiempo de procesamiento. En ese sentido, explicaron, el certificado que otorga esta capacitaci&oacute;n satisface los requisitos de entrenamiento especificados por los reglamentos de la Administraci&oacute;n de Medicamentos y Alimentos (FDA, por sus siglas en ingl&eacute;s) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal\"><span lang=\"ES\">Agregaron que esta es una oportunidad para profesionales de la industria de alimentos para mantenerse capacitados en esta importante operaci&oacute;n unitaria que garantice la calidad e inocuidad de los alimentos procesados t&eacute;rmicamente. Asimismo, es un curso de capacitaci&oacute;n en espa&ntilde;ol adaptado en un horario adecuado para que el participante pueda continuar con sus actividades en la industria.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: normal\"><span lang=\"ES\">El curso se transmitir&aacute; virtualmente por la plataforma <span>Zoom<\/span> y se desarrollar&aacute; en diferentes fechas de noviembre y diciembre del presente. Existen dos opciones de especializaci&oacute;n: solo alimentos acidificados ($500 d&oacute;lares) y alimentos de baja acidez y acidificados ($600 d&oacute;lares), antes del pr&oacute;ximo 27 de octubre. Para inscribirse a este evento puede ingresar a <span class=\"MsoHyperlink\"><a href=\"http:\/\/aces.nmsu.edu\/register\/foodtech\/\">http:\/\/aces.nmsu.edu\/register\/foodtech\/<\/a><\/span> o escribir a libia.limon@ciad.mx.<strong><\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Invita CIAD a curso sobre procesamiento de alimentos enlatados<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":148318,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[178],"tags":[245],"class_list":["post-148317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local","tag-ciad"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/1603485266_INVITANACURSOSOBREPROCESAMIENTODEALIMENTOSENLATADOS.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148317"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/148317\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/148318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=148317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}