{"id":141869,"date":"2021-03-01T09:14:04","date_gmt":"2021-03-01T09:14:04","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2021\/03\/01\/el-ciad-ofrecera-un-curso-en-linea-sobre-inocuidad-alimentaria-con-base\/"},"modified":"2021-03-01T09:14:04","modified_gmt":"2021-03-01T09:14:04","slug":"el-ciad-ofrecera-un-curso-en-linea-sobre-inocuidad-alimentaria-con-base","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2021\/03\/01\/el-ciad-ofrecera-un-curso-en-linea-sobre-inocuidad-alimentaria-con-base\/","title":{"rendered":"El CIAD ofrecera un curso en linea sobre inocuidad alimentaria con base"},"content":{"rendered":"

El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ofrecerá un curso de capacitación sobre los principios básicos del Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), dirigido a personal de plantas productoras y procesadoras de alimentos.<\/span><\/p>\n

Miguel Ángel Martínez Téllez, Coordinador de Investigación del CIAD, explicó que la capacitación será en línea y podrá participar personal de empresas que trabajen, principalmente, en la producción, empacado y procesamiento de frutas y hortalizas. Sin embargo, este sistema es aplicable a todo tipo de alimentos.<\/span><\/p>\n

Entre los puntos que contempla el curso, está el brindar información de los prerrequisitos que se deben tener para establecer el sistema HACCP, como las buenas prácticas de higiene y manufactura para plantas de empaque y procesamiento de alimentos, entre otros.<\/span><\/p>\n

En ese sentido, señaló que el curso HACCP permite identificar peligros significativos de contaminación y comprobar que se establecen medidas adecuadas para su control, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Además, instruye sobre las normas oficiales mexicanas y las nuevas disposiciones sanitarias internacionales como la Nueva Ley de Modernización de la Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA).<\/span><\/p>\n

Asimismo, capacita en los lineamientos establecidos por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) en los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación, en el cumplimiento con requerimientos de certificación para los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación en frutas y hortalizas frescas y en otros esquemas nacionales e internacionales.<\/span><\/p>\n

El curso, que dará inicio el 29 de marzo del presente, está conformado por seis módulos, con duración de una semana cada uno, y tiene un costo de $3,422.00 (IVA incluido). La plataforma tecnológica donde se imparte permite que los participantes en todo momento accedan a los materiales y aclaren sus dudas a través de un correo electrónico o por videoconferencia previamente agendada.<\/span><\/p>\n

Para conocer el temario completo puede acceder al enlace www.ciad.mx\/haccpenlinea<\/a><\/span>. También puede enviar un mensaje por WhatsApp<\/span> al (662) 361 2208 o escribir un correo electrónico a la Q.B. Olivia Briceño Torres, a la cuenta oly@ciad.mx<\/a><\/span>, para recibir más información. El último día de inscripciones es el 26 de marzo del presente.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

EL CIAD OFRECERA UN CURSO EN LINEA SOBRE INOCUIDAD ALIMENTARIA CON BASE EN EL SISTEMA HACCP<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":141870,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[178],"tags":[245],"class_list":["post-141869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local","tag-ciad"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/1614622546_ciad.jpg.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141869"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141869\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}