{"id":118172,"date":"2022-05-09T15:10:16","date_gmt":"2022-05-09T15:10:16","guid":{"rendered":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2022\/05\/09\/realiza-ciad-estudio-sobre-los-huevos\/"},"modified":"2022-05-09T15:10:16","modified_gmt":"2022-05-09T15:10:16","slug":"realiza-ciad-estudio-sobre-los-huevos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/2022\/05\/09\/realiza-ciad-estudio-sobre-los-huevos\/","title":{"rendered":"Realiza CIAD estudio sobre los huevos"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\"><span>Lleva a cabo el Centro de Investigaci&oacute;n en Alimentaci&oacute;n y Desarrollo (CIAD), realiza un estudio sobre la inocuidad alimentaria y el uso correcto de los huevos.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>&nbsp;<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>Jes&uacute;s Fernando Ayala Zavala, profesor investigador del CIAD, coment&oacute; que el huevo es uno de los alimentos que debido a su valor nutricional es de los m&aacute;s consumidos por las personas y por consiguiente hay cosas que muchos desconocen desde su origen y hasta su ingesta.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>&nbsp;<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong><span>&ldquo;En ese trabajo nosotros hemos desarrollado desde cuanto tiempo debe transcurrir desde que el huevo es depositado por la gallina y que sea recolectado. Normalmente para la mayor&iacute;a de los alimentos se dice que no pasen m&aacute;s de 2 horas a temperatura ambiente, entonces esas recomendaciones tambi&eacute;n son para lugares donde la temperatura ambiente son 25 grados, entonces ya sabr&aacute;s que en nuestra regi&oacute;n podemos alcanzar de los 40 a los 45 grados.<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong><span>Entonces ese tiempo se reduce, es el tiempo necesario para que las bacterias crezcan de una manera que causa un riesgo. De igual manera las bacterias que causan enfermedades y aunque haya muy pocas pueden causar una enfermedad o infecci&oacute;n&rdquo;, asever&oacute;.<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong><span>&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>A&ntilde;adi&oacute;, que el huevo debe conservarse siempre a una temperatura promedio de los 4 grados, en el verano es m&aacute;s com&uacute;n la descomposici&oacute;n de algunos de ellos, no se recomienda lavarlos antes de almacenarlos, no consumirlos crudos por riesgo de enfermedades y se debe de revisar la fecha de caducidad de los empaques donde les venden ese producto en cartera.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>&nbsp;<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>Por &uacute;ltimo, el investigador del CIAD reconoci&oacute;, que el huevo es uno de los alimentos que si se consume al estar contaminado puede provocar diversas enfermedades gastrointestinales y el grado de ellas depender&aacute; del sistema inmunol&oacute;gico de las personas. <\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>&nbsp;<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><span>&nbsp;<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Realiza CIAD estudio sobre los huevos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":118173,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[178],"tags":[245],"class_list":["post-118172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-local","tag-ciad"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/1652134216_alimentacion-huevo-nutricion_410970417_127186274_1706x960.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118172"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118172\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rnoticias.com.mx\/Portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}