Trabaja el CIAD en otorgarle mayor valor agregado a la carne sonorense

Por José Rafael Contreras

El valor agregado a los productos cárnicos en Sonora, ha permitido al público consumidor tener mayor calidad al momento de adquirirla además de permitirle contar con más tiempo para sus actividades, pues en muchas ocasiones no tiene el suficiente para la preparación de los alimentos.

Juan Pedro Camou, investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, explicó que, es mucha la necesidad de las personas para este tipo de productos y de ahí su importancia para este segmento de la población que requiere de esta oferta.

Comentó el investigador del Ciad, Juan Pedro Camou que, las presentaciones de productos derivados de la carne de res entre otras, varían depende de las propias necesidades de las personas y de las familias.

Dijo que, se vende en los centros comerciales de la localidad desde barbacoa estilo sinaloense hasta la que se cocina en nuestro estado y que favorece el consumo de la población, pues en este tiempo en que las parejas trabajan, les viene muy bien pues no cuentan con el tiempo suficiente  para ello siendo  la comida preparada la mejor opción .