Nutriólogos de CAFV participan en congreso de UVM

Por Redacción

Hermosillo, Sonora, 2 de mayo de 2014.- Con el propósito de atender de la mejor manera a los beneficiarios del programa de nutrición del Centro de Apoyo en la Formación de Valores (CAFV), personal de esta área asistió al Primer Congreso Nacional de Nutrición Clínica, organizado por la Universidad del Valle de México.

Durante el viernes 25 y sábado 26 se realizó este encuentro de nutriólogos y médicos especialistas en el tratamiento de personas que sufren obesidad, con conferencias, mesas redondas y prácticas en el tema.

Gisela Valenzuela Torúa, coordinadora del área extra deportiva de CAFV, señaló que se realizan constantemente estas actividades, para estar a la altura de las exigencias en las sedes, donde se atiende a niños, jóvenes y adultos con problemas alimenticios.

“Siempre tratamos de aprovechar estos eventos porque vienen personas bien preparadas y con mucha experiencia a compartir sus conocimientos con estudiantes y profesionales de la nutrición, conocimientos que nos servirán para capacitarnos en la detección de problemas y desórdenes alimenticios, que son muy diversos”, aclaró la coordinadora.

Algunos de los temas tratados son indicaciones de la alimentación enteral, el uso del medicamento por el licenciado en nutrición, tratamiento diabético en la cirugía bariátrica del paciente adulto con obesidad mórbida, el diseño, planeación y elaboración de dietas enterales y principales actualizaciones en el manejo de la obesidad, entre otros.

Profesionales de la Unison, IMSS, Isssteson, UVM, Hospital Infantil y la Secretaría de Salud, fueron los encargados de desarrollar los tópicos que para los licenciados en nutrición son de mucha valía, pues les amplían el panorama al estar con sus pacientes, primero para detectar con más exactitud la problemática y luego la correcta canalización de cada caso.

“En lo que se refiere a la consulta comunitaria, nos ayuda a saber cómo tratar a nuestros pacientes, ya sean mamás o niños, en cómo hacer recomendaciones a casos específicos, por ejemplo con índice de masa corporal superior a 40kg/m2 que ya es cuando se vuelve más delicado, pues tendremos más herramientas para hacer el seguimiento adecuado”, afirmó Alejandro Carmona Álvarez, nutriólogo del CAFV.

Agregó que gracias a la capacitación recibida, se ampliaron los criterios para determinar un tratamiento nutricional, principalmente en adultos mayores, con quienes estarán trabajando en los centros sede, extendiendo los beneficios a las familias de los niños CAFV.