Cuidado al preparar alimentos: SS

Por; José Rafael Contreras.-

A cuidar el manejo de los alimentos para evitar problemas intestinales al momento de prepararlos es de las principales recomendaciones a las personas que los preparan en esta temporada de calor, afirmo el jefe de epidemiologia de la Secretaria de Salud, Sergio Olvera Alba.-

Comento que, los alimentos se descomponen más rápido que en otra época del año, razón por la cual se recomienda estar al pendiente de ellos y comerse de preferencia de manera inmediata.-

Menciono el jefe de epidemiologia de la Secretaria de Salud, Sergio Olvera que, los alimentos que corren riesgo de perderse con más frecuencia son entre otros; los mariscos, pescado, ensaladas, pollo y todo aquel que se deje reposar en temperatura ambiente, este debe refrigerarse de inmediato al momento de prepararse.-

Dijo que, otras recomendaciones que hay que tener muy en cuenta en esta temporada para evitar problemas en la salud, es el ingerir suficientes líquidos para hidratarse bien y evitar deshidrataciones o golpes de calor, además de utilizar ropa de colores claros y contar siempre con filtros solares adecuados para evitar daños en la piel que pueden derivar en casos de cáncer.-