Especialista analiza posible ampliación de denominación del Bacanora

Hermosillo, Sonora. Ampliar la denominación de origen del Bacanora a los 72 municipios de Sonora puede beneficiar a la industria, pero también preocupa a productores artesanales, señaló Pavel Raúl Dennis Quiñonez, maestro en Economía de la Unison.

“Depende mucho del enfoque con que se mire. Por un lado, se impulsaría la siembra de agave y se incrementaría la producción, beneficiando al mercado interno y la exportación”, reconoció.

Agregó, que actualmente, la producción formal en Sonora es de unos 300 mil litros anuales, lo que limita el acceso a mercados como el estadounidense y asiático.

Sin embargo, advirtió que los pequeños productores de la sierra podrían verse en desventaja al competir con grandes empresas con mayor capacidad.

“Considero esencial que el gobierno implemente apoyos fiscales, regulatorios y logísticos para proteger a quienes han mantenido viva esta tradición”, finalizó.