Se disparan precios de alimentos básicos en Sonora; inflación alimentaria duplica promedio nacional

Hermosillo, Sonora. En el último año, varios productos de la canasta básica han registrado incrementos significativos en Sonora, impactando directamente el bolsillo de las familias.

El tomate encabeza la lista con un aumento de más del 100%, al pasar de poco más de 23 pesos a superar los 50 pesos por kilo. Otros alimentos como el pepino, limón y papa también presentan alzas importantes que oscilan entre el 30% y el 50%.

Alejandro Romero, vicepresidente del Colegio de Economistas, explicó que estos incrementos ya no pueden atribuirse a factores estacionales, pues al compararse con el mismo periodo del año anterior se eliminan los efectos temporales.

“El tomate verde subió cerca de 80%, mientras que el pepino pasó de 26 a casi 40 pesos por kilo y el limón de 42 a 57 pesos. A estos aumentos se suman otros productos de consumo frecuente como el café, con un alza del 20%; el jamón de cerdo, 14%; salchichas, 9%; y refrescos, alrededor de 8%, influenciados en parte por el incremento al IEPS”, destacó.

En el caso de la carne, mencionó que el bistec de diezmillo alcanza ya los 329 pesos por kilo, lo que lo convierte en un producto cada vez menos accesible para muchas familias.

Romero señaló que factores como eventos climáticos atípicos, la sequía, la reducción de superficie agrícola en estados productores como Sinaloa y problemas de seguridad han afectado la oferta de alimentos.

“A esto hay que sumarle el encarecimiento de insumos como fertilizantes, cuyos efectos podrían reflejarse en los próximos ciclos agrícolas”, contó.

En cuanto a combustibles, precisó que la gasolina Premium ha registrado incrementos cercanos al 7%, mientras que el diésel también muestra variaciones al alza.

Finalmente, el especialista dijo que, aunque la inflación general en Sonora se ubica en 4.3%, por debajo del promedio nacional de 4.6%, se debe advertir que en alimentos alcanza hasta el 8%, duplicando el índice general, lo que evidencia la presión económica que enfrentan los hogares al momento de adquirir productos básicos.