Sonora busca fortalecer el mercado interno de carne ante freno a exportaciones

Hermosillo, Sonora. Ante las restricciones para exportar ganado en pie a Estados Unidos, el sector agropecuario de Sonora enfrenta la necesidad de replantear su modelo productivo, externó la titular de la dependencia, Célida López Cárdenas.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa) planteó como alternativa estratégica impulsar la engorda de ganado en la entidad para reducir la dependencia del mercado externo y aprovechar el consumo local.

“Ante el cierre de exportaciones por la presencia del gusano barrenador al sur del país ha provocado pérdidas superiores al 30% en los ingresos de los ganaderos sonorenses, pero pese a la alta calidad genética del hato estatal, son pocas las empresas dedicadas a la engorda, lo que limita el valor agregado que podría generarse en Sonora”, comentó.

Subrayó que actualmente la producción local no cubre ni una cuarta parte de la demanda de carne en el estado, lo que obliga a importar producto del extranjero. En este contexto, destacó el potencial de Sonora para integrarse al mercado nacional de engorda, como ya ocurre en otras entidades.

Finalmente, la funcionaria reconoció que el acceso al agua es uno de los principales retos del sector, por lo que se mantienen programas de apoyo para infraestructura hídrica y mejoramiento genético, con el objetivo de fortalecer la producción ganadera estatal.