Presumen a los edulcorantes como herramienta para bajar de peso

México.- Un comunicado refirió que los edulcorantes “pueden fungir como herramientas para bajar de peso ante la ‘crisis de obesidad’ que se vive en casi todo el mundo”.

El comunicado cita  al doctor Brian Cavagnari, experto en Ciencias de la Salud de la Pontifica Universidad Católica Argentina, quien “analizó los estudios más relevantes sobre edulcorantes y suys efectos en el peso corporal”.

“Cavagnari descubrió que, aunque en ciertos casos sí existe una compensación energética, ésta no es relevante ni provoca que las personas suban de peso. Al contrario, según su investigación, el consumo de productos bajos o sin calorías invariablemente conduce a un ahorro de calorías, independientemente de una posible compensación”, explica el comunicado.

Según el comunicado, el experto “también  analizó las diferencias entre beber agua e ingerir bebidas con edulcorantes no calóricos en individuos con sobrepeso. Uno de los estudios más importantes se realizó en 2016 y reunió a 303 adultos obesos que se dividieron en dos grupos”.

“Durante un año, el primer grupo bebió sólo agua y el segundo, bebidas sin calorías. Al final de la investigación, el peso promedio de quienes bebieron agua se redujo entre 2.45 y 5.59 kg, mientras que los que bebieron productos sin calorías bajaron entre 6.21 y 7.65 kg. Aunque en otros estudios los beneficios entre tomar agua o bebidas bajas en calorías son equiparables, toda la evidencia disponible indica que los edulcorantes no provocan ganancia de peso”, detalla el comunicado.

Además, se citó a la Asociación Americana del Corazón, que en 2018 explicó que “los edulcorantes no calóricos facilitan la reducción del consumo de azúcares y ayudan a controlar el peso”.