Ha suspendido COESPRISON a 35 establecimientos en Sonora

Por Rafael Renteria

Por presentar diferente anomalías en cuanto al uso correcto de la preparación de alimentos, la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios ha suspendido dentro del operativo de Cuaresma en Sonora a 35 establecimientos, indicó Pascual Soto Espinoza.

El titular en Sonora de esa dependencia estatal, mencionó que la gran mayoría de  los establecimientos que fueron suspendidos eran del giro de venta de alimentos del mar y ante ello recalcó que como autoridades están reforzando el tema de las capacitaciones de cómo debe hacerse correctamente el uso y manejo de alimentos para no causar algún daño en la salud de los comensales.

 “Los municipios donde se han dado las suspensiones han sido en Guaymas y Hermosillo. En su mayoría eran establecimientos dedicados a la venta de productos de la pesca. Hemos estado realizando operativos en los cuales del comienzo del mismo de Cuaresma a la fecha llevamos cerca de 11 mil kilógramos de producto de la pesca asegurado y continuaremos en las próximas semanas con las capacitaciones”, aseveró.

Soto Espinoza argumentó que ese operativo de Cuaresma en el cual están participando en conjunto con la Secretaria de Salud ha estado realizando procesos de verificación en las 14 unidades de control sanitario que hay en Sonora y en las cuales se han realizado ya cerca de mil procedimientos administrativos en establecimientos y de los cuales se suspendieron los 35 antes señalados.